Popcorn jest często reklamowany jako niskokaloryczna przekąska, która napełnia Cię, zanim będziesz mógł zjeść za dużo. Dodaj jednak coś takiego, jak olej do poppingu lub aromatu, a zwiększysz liczbę kalorii, czasem znacznie.
Kalorie
Zwykły prażony popcorn bez oleju i żadnych dodatków smakowych może mieć zaledwie 30 kalorii w 1 filiżance. Dodaj oliwę do poppingu, nawet oliwę z oliwek, a zwiększysz liczbę kalorii z powodu tłuszczu związanego z ziarnami. Wstępnie aromatyzowany popcorn może być szczególnie bogaty w kalorie. Na przykład jeden markowy popcorn o smaku masła z olejem kokosowym ma 190 kalorii w 2 filiżankach.
Równe kalorie
Tłuszcze mają taką samą ilość kalorii, niezależnie od tego, czy są w postaci stałej, czy płynnej. To ogólnie 120 kalorii na 1 łyżkę stołową, zgodnie z Clemson Cooperative Extension. Rodzaj tłuszczu zmienia się po zmianie oleju do smażenia lub tłustego aromatu używanego z popcornem. Oliwa z oliwek to głównie tłuszcz jednonienasycony, który może mieć korzystny wpływ na poziom cholesterolu, podczas gdy masło jest tłuszczem w połowie nasyconym.
Korzyści
Wysoka zawartość jednonienasyconego tłuszczu w oliwie z oliwek oznacza, że jeśli użyjesz go zamiast innego oleju lub masła do pop i smaku popcornu, zmniejszysz liczbę kalorii uzyskanych z tłuszczów nasyconych. Ogólne spożycie kalorii będzie się różnić tylko w przypadku zmiany ilości zużytego oleju.
