Najlepsze źródła pokarmowe białka minimalizują tłuszcz i maksymalizują korzystne składniki odżywcze. Gotowanie tych potraw bez tłuszczu pomaga utrzymać całkowitą liczbę kalorii pod kontrolą przy dobrej diecie. Aby wybrać najlepszą żywność białkową, zbuduj swoje codzienne menu w celu uzyskania łącznie 50 g białka i mniej niż 65 g tłuszczu, średniego spożycia zalecanego przez Food and Drug Administration. FDA bierze pod uwagę porcje żywności zawierające około 3 g lub mniej tłuszczu i 10 g lub więcej białka o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka.
kurczak
Kurczak stanowi źródło pokarmu pełnego białka, zawierającego wszystkie aminokwasy, wyjaśnia National Institutes of Health (NIH). Pół piersi kurczaka bez skóry ma 27 g białka i tylko 3 g tłuszczu całkowitego. Turcja ma podobne wartości odżywcze.
Wołowina
Baza danych składników odżywczych USDA sugeruje 3 uncje. porcje wołowiny ze względu na zawartość tłuszczu nasyconego. Możesz dodać 29 g białka i 7 g całkowitego tłuszczu na porcję okrągłego steku wołowego do dobrej diety.
Łosoś Sockeye
American Heart Association zaleca łososia jako dobre źródło pożywienia zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3 i białka. Trzy uncje pieczonego lub grillowanego łososia zawierają 23 g białka i 9 g tłuszczu.
Twarożek
American Heart Association zachęca ludzi do włączenia niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych do dobrej diety ze względu na zawartość wapnia i białka. Jedna szklanka 2-procentowego twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu zawiera 27 g białka i 6 g tłuszczu.
Schab
Wśród kawałków wieprzowiny kotlety schabowe środkowe są najsmuklejsze. Według USDA, 3 uncje. pieczonej lub pieczonej wieprzowiny ma 25 g białka i 6 g tłuszczu.
Tuńczyk Konserwowy
Trzymaj tuńczyka w puszce w spiżarni, aby uzyskać szybki dostęp do pełnego białka. Trzy uncje tuńczyka w puszce w wodzie oferują 20 g białka z mniej niż 1 g tłuszczu.
fasolki
NIH zalicza soję, z 21 g białka na filiżankę, jako jedyne pełne białko ze źródeł roślinnych. Fasola Lima, garbanzo, nerka, czarna i pinto dostarczają 14–16 g białka. Wszystkie gotowane ziarna zawierają 1 g tłuszczu lub mniej.
Frozen Spaghetti Dinners
Zamrożone obiady spaghetti z sosem mięsnym czerpią 14 g białka z pomidorów, wołowiny, pszenicy i jajek. Dzięki zaledwie 3 g tłuszczu, te pakowane produkty białkowe można pomieścić w dobrej diecie zgodnie z wytycznymi FDA.
Jogurt
Poziom składników odżywczych jest wysoki w beztłuszczowym jogurcie prostym, który oferuje 13 g białka i prawie 50 procent dziennej wartości wapnia w 1 filiżance.
Jajka
Chociaż jaja nie stanowią najzdrowszych źródeł białka, są one dogodne do okazjonalnego odżywiania. USDA informuje, że jedno jajecznica ma 7 g białka i 7 g tłuszczu. Podwoj te liczby dla dwóch jaj lub zmniejsz sumę tłuszczu, kłusując jajka w wodzie.
