Stan autoimmunologiczny występuje, gdy układ odpornościowy atakuje twoje ciało. Przeciwciała powstają na określonym typie tkanki, tak jakby to była bakteria lub wirus. To powoduje, że twój system wywołuje reakcję zapalną. Nie ma prostej, pojedynczej przyczyny zaburzeń autoimmunologicznych. Czasami choroba lub silny stres wydają się powodować nieprawidłowe działanie układu odpornościowego. Istnieją czynniki genetyczne, które mogą uczynić cię bardziej podatnym na te zaburzenia, ale nie są bezpośrednią przyczyną. Układ odpornościowy ma metodę regulacyjną, która ma zapobiegać atakowi na nieszkodliwych najeźdźców lub własną tkankę. Witaminy, które wspierają sam układ odpornościowy, mogą również pomóc przywrócić regulację układu odpornościowego. Nie są lekarstwem na zaburzenia autoimmunologiczne.
Witamina D
Witamina D jest bezpośrednio związana z układem odpornościowym. Twoje ciało przekształca część tej witaminy w aktywny hormon zwany kalcytriolem. Jak podano w „BMC Genomics”, kalcytriol włącza białko antybakteryjne jako pierwszą linię obrony przed wszystkimi nierozpoznanymi najeźdźcami. Jest to również ważne w zapobieganiu nadmiernej reakcji na nieszkodliwych gości lub własne komórki organizmu. Jeśli masz zaburzenie autoimmunologiczne, możesz poprosić lekarza o sprawdzenie poziomu 25-hydroksywitaminy D. Jeśli masz niedobór, twój układ odpornościowy może nie działać optymalnie.
Witamina A.
Podręcznik „Odżywianie zapobiegawcze: kompleksowy przewodnik dla pracowników służby zdrowia” odnosi się do witaminy A jako witaminy przeciwinfekcyjnej, ponieważ jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Osiąga to poprzez utrzymanie komórek błony śluzowej, które działają jak bariera dla inwazji zarazków, oraz poprzez udział w wytwarzaniu limfocytów i limfocytów T istotnych dla układu odpornościowego. Witamina A jest niezbędna, ale duże ilości nie są wymagane. Twoje ciało może wykorzystywać witaminę A ze źródeł zwierzęcych lub przekształcać ją ze źródeł roślinnych. Witamina A jest również niezbędna, aby twoje ciało używało witaminy D.
Witamina B6
Grupa witaminy B6 ma również funkcje w układzie odpornościowym. Według dr Jane Higdon z Linus Pauling Institute „U osób z niedoborem witaminy B6 odnotowano zmniejszoną produkcję komórek układu odpornościowego zwanych limfocytami, a także zmniejszoną produkcję ważnego białka układu odpornościowego zwanego interleukiną-2”. Równowaga jest ważna w przypadku wszystkich witamin z grupy B, ponieważ wiele z nich jest od siebie zależnych. Jako osoba dorosła potrzebujesz tylko 1, 3 mg B6 dziennie. Nie możesz wytworzyć tej witaminy, więc do jej uzyskania potrzebna jest zdrowa dieta lub suplementy.
Inne witaminy i składniki odżywcze
W artykule doktora Virginii Drake kilka innych składników odżywczych jest omawianych jako niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witaminy to C, E, B12 i folian. Minerały to cynk, selen, żelazo i miedź. Potrzebne są tylko niewielkie ilości tych pierwiastków śladowych.
