Kremowe i smarowalne, to bliskowschodnie danie jest ulubionym dipem przy stole nie bez powodu: jest to jedno z niewielu, które zarówno dobrze smakuje, jak i jest zdrowe. Zazwyczaj przyrządzany z ciecierzycy, soku z cytryny, czosnku, oliwy z oliwek i tahini, hummus oferuje wiele korzyści zdrowotnych, oprócz tego, że jest pyszny. Ciecierzyca (inaczej fasola garbanzo) jest dobrym źródłem błonnika, zdrowych tłuszczów, białka oraz witamin A i C.Wymieszaj w tahini (kremowa pasta z nasion sezamu) na przeciwutleniacze, a także witaminę E, aby uzupełnić ten zdrowy, uzależniający dip. Jasne, możesz kupić pakowany hummus, ale kiedy już skończysz klasyczny przepis na hummus, możesz wymieszać partię w mgnieniu oka, dokładnie doprawionym do twoich upodobań. Niezależnie od tego, czy chcesz nabrać chrupiących warzyw i chipsów pita, czy też użyć jako kanapki, wypróbuj te odmiany hummusu, aby urozmaicić swoje następne przyjęcie.
Kremowe i smarowalne, to bliskowschodnie danie jest ulubionym dipem przy stole nie bez powodu: jest jednym z niewielu, które zarówno dobrze smakuje, jak i jest zdrowe. Zazwyczaj przyrządzany z ciecierzycy, soku z cytryny, czosnku, oliwy z oliwek i tahini, hummus oferuje wiele korzyści zdrowotnych, oprócz tego, że jest pyszny. Ciecierzyca (inaczej fasola garbanzo) jest dobrym źródłem błonnika, zdrowych tłuszczów, białka oraz witamin A i C.Wymieszaj w tahini (kremowa pasta z nasion sezamu) na przeciwutleniacze, a także witaminę E, aby uzupełnić ten zdrowy, uzależniający dip. Jasne, możesz kupić pakowany hummus, ale kiedy już skończysz klasyczny przepis na hummus, możesz wymieszać partię w mgnieniu oka, dokładnie doprawionym do twoich upodobań. Niezależnie od tego, czy chcesz nabrać chrupiących warzyw i chipsów pita, czy też użyć jako kanapki, wypróbuj te odmiany hummusu, aby urozmaicić swoje następne przyjęcie.
Klasyczny Hummus
Kluczowymi składnikami dobrego humusu są tekstura (czytaj: gładka i kremowa) oraz niepewna równowaga czosnku, tahini i soku z cytryny. Oczywiście istnieją różne preferencje, z niektórymi skłonnymi do więcej czosnku lub więcej soku z cytryny, ale zawsze możesz wzmocnić każdy składnik, jak podano w poniższych przepisach. W przypadku tego klasycznego przepisu odrobina wędzonej papryki zapewnia ziemisty, duszny smak, który dopełnia mieszankę, zapewniając bogate odczucie w ustach. Pro Wskazówka 1: Jeśli twój hummus jest luźniejszy niż chcesz, włóż go do lodówki na kilka godzin, aby się wzmocnić. Pro Wskazówka 2: Aby uzyskać gładszy, bardziej przypominający ciasto hummus, osusz ciecierzycę w puszkach i posyp sodą oczyszczoną, ogrzewając je na patelni. Następnie spłucz je, jednocześnie ocierając skórki kciukiem i palcem wskazującym.
Kluczowymi składnikami dobrego humusu są tekstura (czytaj: gładka i kremowa) oraz niepewna równowaga czosnku, tahini i soku z cytryny. Oczywiście istnieją różne preferencje, niektóre skłaniają się ku większej ilości czosnku lub soku z cytryny, ale zawsze możesz wzmocnić każdy składnik, jak podano w poniższych przepisach. W przypadku tego klasycznego przepisu odrobina wędzonej papryki zapewnia ziemisty, duszny smak, który dopełnia mieszankę, zapewniając bogate odczucie w ustach. Pro Wskazówka 1: Jeśli twój hummus jest luźniejszy niż chcesz, włóż go do lodówki na kilka godzin, aby się wzmocnić. Pro Wskazówka 2: Aby uzyskać gładszy, bardziej przypominający ciasto hummus, osusz ciecierzycę w puszkach i posyp sodą oczyszczoną, ogrzewając je na patelni. Następnie spłucz je, jednocześnie ocierając skórki kciukiem i palcem wskazującym.
Hummus z Pieczonej Marchewki
Żywy kolor tego hummusa pochodzi od prażonej marchwi, która dodaje głębi smaku i odbiera ciepło z czerwonych płatków chili. Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, dopraw marchewki świeżym rozmarynem lub tymiankiem lub baw się przyprawami, w zależności od tego, z czym je podajesz. Świetnie działa jako dip, ale jest jeszcze lepszy jako dodatek do burgerów z indyka lub kanapek z warzywami. W zależności od używanych marchewek hummus może znajdować się po grubszej stronie, więc dodawaj wodę stopniowo, aż uzyskasz pożądaną teksturę.
Żywy kolor tego hummusa pochodzi od prażonej marchwi, która dodaje głębi smaku i odbiera ciepło z czerwonych płatków chili. Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, dopraw marchewki świeżym rozmarynem lub tymiankiem lub baw się przyprawami, w zależności od tego, z czym je podajesz. Świetnie działa jako dip, ale jest jeszcze lepszy jako dodatek do burgerów z indyka lub kanapek z warzywami. W zależności od używanych marchewek hummus może znajdować się po grubszej stronie, więc dodawaj wodę stopniowo, aż uzyskasz pożądaną teksturę.
Hummus Zing Lemon
Końcowy akcent cytryny jest kluczowym składnikiem, którego brakuje w większości potraw - zapewnia to niezbędne działanie kwasowości. Dla tych, którzy lubią jasne smaki cytrusów, zwiększenie ilości cytryny w klasycznym przepisie oferuje właśnie to. Na koniec posyp wędzoną papryką, aby uzyskać kolor, i szalotki, aby uzyskać chrupnięcie i smak, a dostaniesz dip, który tylko prosi cię o zgarnięcie.
Końcowy akcent cytryny jest kluczowym składnikiem, którego brakuje w większości potraw - zapewnia to niezbędne działanie kwasowości. Dla tych, którzy lubią jasne smaki cytrusów, zwiększenie ilości cytryny w klasycznym przepisie oferuje właśnie to. Na koniec posyp wędzoną papryką, aby uzyskać kolor, i szalotki, aby uzyskać chrupnięcie i smak, a dostaniesz dip, który tylko prosi cię o zgarnięcie.
Chipotle en Adobo Hummus
Miłośnicy ciepła, to jest przepis dla Ciebie. Dodanie jednej z tych suszonych papryki i odrobiny słodkiego czerwonego sosu, w którym się kąpią, jest najlepszym sposobem na dodanie hummusowi ciepła i subtelnego, dymnego smaku. Podczas gdy będziesz musiał otworzyć całą puszkę na przepis, resztę można wykorzystać w przepisach na chili, zupach lub jako marynaty do kurczaka lub steku na łatwy obiad taco. Lub zamrażaj je na następny raz. Posiekaj świeżą paprykę chili, aby użyć jej jako dodatku i dodaj dodatkowego uderzenia ciepła.
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comMiłośnicy ciepła, to jest przepis dla Ciebie. Dodanie jednej z tych suszonych papryczek i odrobiny słodkiego, czerwonego sosu, w którym się kąpią, jest najlepszym sposobem na dodanie ciepła i subtelnego, dymnego smaku hummusowi. Podczas gdy będziesz musiał otworzyć całą puszkę na przepis, resztę można wykorzystać w przepisach chili, zupach lub jako marynaty do kurczaka lub steku na łatwy obiad taco. Lub zamrażaj je na następny raz. Posiekaj świeżą paprykę chili, aby użyć jej jako dodatku i dodaj dodatkowego uderzenia ciepła.
Hummus pesto
Co otrzymujesz, łącząc razem dwa uzależniające spadki? Pesto hummus - genialny przepis, który szybko stanie się podstawą gospodarstwa domowego. Rozłóż na kanapkach, burgerach lub łyżce do sałatek, aby uzyskać natychmiastowy smak i kremowość. Masz mało czasu? Kup wstępnie przygotowane pesto i wymieszaj dwie łyżki stołowe w klasycznym przepisie, próbując w razie potrzeby, aby dostosować ilość cytryny lub pesto do pożądanego smaku.
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comCo otrzymujesz, łącząc razem dwa uzależniające spadki? Pesto hummus - genialny przepis, który szybko stanie się podstawą gospodarstwa domowego. Rozłóż na kanapkach, burgerach lub łyżce do sałatek, aby uzyskać natychmiastowy smak i kremowość. Masz mało czasu? Kup wstępnie przygotowane pesto i wymieszaj dwie łyżki stołowe w klasycznym przepisie, próbując w razie potrzeby, aby dostosować ilość cytryny lub pesto do pożądanego smaku.
Hummus z serem feta
Mieszanie fety z hummusem dodaje pikantnej soli do potrawy, a także nadaje jej kremową konsystencję. Udekorowanie potrawy ziołami, takimi jak świeże oregano, szczypiorek lub koperek i dodatkowa pokruszona feta, ma po prostu sens, prawda? Bułgarska feta w solance jest lepsza, jeśli ją znajdziesz, ponieważ ma nieco silniejszy smak i pozostaje kremowa i krucha w osolonej wodzie.
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comMieszanie fety z hummusem dodaje pikantnej soli do potrawy, a także nadaje jej kremową konsystencję. Udekorowanie potrawy ziołami, takimi jak świeże oregano, szczypiorek lub koperek i dodatkowa pokruszona feta, ma po prostu sens, prawda? Bułgarska feta w solance jest lepsza, jeśli ją znajdziesz, ponieważ ma nieco silniejszy smak i pozostaje kremowa i krucha w osolonej wodzie.
Hummus z czarnej fasoli
Piękno hummusa polega na tym, że jest on otwarty na zmiany i zmiany. Zamień ciecierzycę na preferowaną bazę, czy to buraki, marchew, czarna fasola lub ich mieszanka. Ta przyciemniona wersja doskonale nadaje się do sałatek lub jako dodatek do kremu ze względu na kremowość i dodatkowy smak. Lub wymieszaj jako bazę do wegetariańskich tacos lub burritos, aby uzyskać więcej białka i błonnika.
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comPiękno hummusa polega na tym, że jest on otwarty na zmiany i zmiany. Zamień ciecierzycę na preferowaną bazę, czy to buraki, marchew, czarna fasola lub ich mieszanka. Ta przyciemniona wersja doskonale nadaje się do sałatek lub jako dodatek do kremu ze względu na kremowość i dodatkowy smak. Lub wymieszaj jako bazę do wegetariańskich tacos lub burritos, aby uzyskać więcej białka i błonnika.
Curry Hummus
Pełen aromatycznych przypraw curry w proszku dodaje hummusowi natychmiastowej głębi smaku i pięknego koloru. Podawać jako dip z innymi potrawami z Bliskiego Wschodu, do smarowania przystawek lub mezze, wraz z tabouli, sałatką Fattoush, Baba Ganoush i kremowym dipem Feta. Lub użyj go do pieczenia warzyw takich jak marchew lub brukselka na przekąskę lub przystawkę. Aby uzyskać dodatkowy kolor, posyp trochę proszku curry na wierzchu i wzdłuż krawędzi talerza.
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comPełen aromatycznych przypraw, curry w proszku dodaje hummusowi natychmiastowej głębi smaku i pięknego koloru. Podawać jako dip z innymi potrawami z Bliskiego Wschodu, do smarowania przystawek lub mezze, wraz z tabouli, sałatką Fattoush, Baba Ganoush i kremowym dipem Feta. Lub użyj go do pieczenia warzyw takich jak marchew lub brukselka na przekąskę lub przystawkę. Aby uzyskać dodatkowy kolor, posyp trochę proszku curry na wierzchu i wzdłuż krawędzi talerza.
Hummus z czosnkiem i orzeszkami pinii
Wampiry nie będą miały szansy po zjedzeniu kilku kawałków tego czosnku. Czosnek, pełen korzyści zdrowotnych, oferuje mocny smak, który równoważony jest słodkim, miękkim smakiem orzeszków piniowych. Delikatnie opiekaj orzechy na patelni, aż będą pachnące i można je wykorzystać jako dekorację pośrodku hummusa. Użyj łyżki, aby stworzyć studnię, skrop odrobinę oleju, a następnie dodaj orzechy, aby uzyskać dodatkową ogólną konsystencję i smak.
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comWampiry nie będą miały szansy po zjedzeniu kilku kawałków tego czosnku. Czosnek, pełen korzyści zdrowotnych, oferuje mocny smak, który równoważony jest słodkim, miękkim smakiem orzeszków piniowych. Delikatnie opiekaj orzechy na patelni, aż będą pachnące i można je wykorzystać jako dekorację pośrodku hummusa. Użyj łyżki, aby stworzyć studnię, skrop odrobinę oleju, a następnie dodaj orzechy, aby uzyskać dodatkową ogólną konsystencję i smak.
Co myślisz?
Czy lubisz hummus? Jak ci się podoba? Które z tych przepisów wyglądają dla Ciebie najlepiej? Powiedz nam w komentarzach!
Źródło: Yasmin Fahr / Livestrong.comCzy lubisz hummus? Jak ci się podoba? Które z tych przepisów wyglądają dla Ciebie najlepiej? Powiedz nam w komentarzach!
