Dieta niskowęglowodanowa może być skutecznym sposobem na odchudzanie, ale nie zawsze łatwo jest trzymać się jej z dnia na dzień. Dieta bez węglowodanów po obiedzie może być skutecznym kompromisem - i sposobem na zrzucenie dodatkowych kilogramów.
Ta dieta jest jednym z głównych założeń książki The Skinny Rules , napisanej przez trenera Biggest Loser, Boba Harpera. Harper zaleca spożywanie większości węglowodanów rano, a po południu i wieczorem uzupełnianie diety w białko i błonnik.
Podobnie jak w przypadku każdej diety, takiej jak dieta bez węglowodanów po obiedzie, mogą występować zarówno wady, jak i zalety spożywania węglowodanów w nocy. Przed rozpoczęciem tej diety skonsultuj się z lekarzem, aby upewnić się, że jest ona dla Ciebie odpowiednia.
Dlaczego nie ma węglowodanów po obiedzie?
Jedzenie węglowodanów, zwłaszcza rafinowanych cukrów i wysoko przetworzonych węglowodanów, powoduje, że trzustka wytwarza insulinę. Ta reakcja na insulinę wyzwala hormony głodu w jelitach.
W związku z tym spożywanie cukrów później w ciągu dnia może prowadzić do głodu późnej nocy i przejadania się przed snem - co powoduje przyrost masy ciała. Z czasem w organizmie może rozwinąć się cukrzyca, ponieważ trzustka pracuje z czasem w odpowiedzi na ciągły napływ rafinowanych i przetworzonych cukrów i węglowodanów.
Natomiast spożywanie węglowodanów rano może pomóc utrzymać spójny poziom cukru we krwi przez cały dzień. Kaiser Permanente przyznaje, że spożywanie tej samej ilości węglowodanów o tej samej porze każdego dnia może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi.
Prawdopodobnie poczujesz się mniej głodny, jeśli jesz głównie białka i pokarmy bogate w błonnik, które pomogą Ci poczuć się nasyconym. Możesz zauważyć, że nie pragniesz pokarmów wysokowęglowodanowych, im mniej jesz, szczególnie jeśli spalasz te węglowodany w ciągu dnia poprzez codzienne życie i ćwiczenia.
Podstawy diety niskowęglowodanowej
Dzięki diecie No Carbs After Lunch, zjesz węglowodany rano, koncentrując się na węglowodanach złożonych, takich jak produkty pełnoziarniste. Zasady są dość proste:
- Zjedz trzy posiłki i dwie przekąski dziennie.
- Pij wodę przed każdym posiłkiem.
- Dołącz źródło białka do każdego posiłku.
- Unikaj smażonych i szybkich potraw.
- Włącz jagody i jabłka do swoich codziennych posiłków.
Złożone węglowodany są trawione wolniej niż rafinowane węglowodany i mają mniej szkodliwy wpływ na poziom cukru we krwi, wyjaśnia Mayo Clinic. Dzięki diecie niskowęglowodanowej, takiej jak dieta bez węglowodanów po obiedzie, obniżasz poziom insuliny - pozwalając ciału spalać zmagazynowany tłuszcz w celu uzyskania energii i zrzucić dodatkowe kilogramy.
Pamiętaj jednak, że spożywanie węglowodanów w nocy może być korzystne. Według National Sleep Foundation niektórzy ludzie jedzą węglowodany złożone przed snem.
Na przykład mała miska pełnoziarnistego, niskosłodzonego zboża z mlekiem może pomóc Ci poczuć senność z powodu tryptofanu mleka, wapnia i magnezu, a także uspokajających węglowodanów i magnezu.
Ponadto wytyczne dietetyczne dla Amerykanów na lata 2015–2020 koncentrują się bardziej na makroskładnikach niż na czasie przyjmowania węglowodanów. Wytyczne te zalecają spożywanie od 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów, a także od 25 do 35 procent tłuszczów i od 10 do 30 procent białka.
