Hamburgery są jedną z najpopularniejszych potraw w Ameryce i według National Public Radio Amerykanie spożywają około 14 miliardów hamburgerów rocznie. Nie można przejechać przez lokalne miasto bez znalezienia przynajmniej jednej restauracji z hamburgerami typu fast food, a hamburgery są podstawą większości grillowanych posiłków w okresie letnim. Sposób, w jaki jesz hamburgera, może być różny, od zwykłego burgera z dodatkiem przypraw, takich jak kociak i musztarda, lub załadowany serem, pomidorami, sałatą i boczkiem i wiele więcej.
Bun
Tradycyjna bułka hamburgerowa wykonana jest z białego chleba. Patrząc na porcję dwóch dużych kawałków białego chleba, liczba kalorii wynosi 160, białko 4, 58 gi 30, 37 g węglowodanów. Witaminy i minerały obejmują wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, fluor, selen, kwas foliowy, luteinę i witaminę K. Przeciętna biała bułka chlebowa nie zawiera cholesterolu i zapewnia różnorodne aminokwasy.
Mięso
Głównym mięsem używanym do tradycyjnego hamburgera jest mielona wołowina. Patrząc na 8 uncji. porcja 95% chudej mielonej wołowiny, liczba kalorii wynosi 310, a liczba białek 48, 41 g. Witaminy i minerały obejmują wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, fluor, selen i niewielkie ilości witamin z grupy B. Wołowina zapewnia również szeroki asortyment aminokwasów i 140 mg cholesterolu. Boczek jest często używany do przyrządzenia hamburgera. Jedna porcja boczku zapewnia 42 kalorie, 3, 03 g białka, 192 mg sodu i 9 mg cholesterolu.
Przyprawy
Keczup i musztarda to tradycyjne przyprawy do hamburgerów, chociaż majonez jest również regularnie stosowany. 1 łyżka. porcja keczupu zawiera 15 kalorii, 3, 77 g węglowodanów, wapnia, witamin A i C oraz 2506 mcg likopenu. 1 łyżka. porcja gorczycy żółtej zapewnia 3 kalorie i 0, 27 g węglowodanów. 1 łyżka. porcja majonezu zawiera 103 kalorii i 11, 67 g tłuszczu.
Warzywa I Ser
Pomidory i sałata to dwa najlepsze warzywa dodane do tradycyjnego burgera. Plaster pomidora ¼ cala zapewnia 4 kalorie, 0, 78 g węglowodanów, 47 mg potasu, 2, 7 mg witaminy C, 90 mcg beta karotenu, 167 jm witaminy A i 515 mcg likopenu. Duży liść sałaty lodowej zapewnia 2 kalorie, 0, 45 g węglowodanów, 3 mg wapnia, 21 mg potasu, 45 mcg beta karotenu, 75 IU witaminy A, 42 mcg luteiny i 3, 6 mcg witaminy K. ser często stosuje się do hamburgerów. 1 uncja plasterek amerykańskiego sera dostarcza 94 kalorii, 5, 57 g białka, 6, 93 g tłuszczu, 2, 36 g węglowodanów, 141 mg wapnia, 113 mg fosforu, 103 mg potasu, 274 mg sodu i 200 IU witaminy A.
