Białko w proszku jest często sprzedawane sportowcom, osobom podnoszącym ciężary i tym, którzy chcą kształtować i budować mięśnie. Białko w proszku, często zawierające serwatkę, pszenicę i soję, jest mieszane z napojami i przyjmowane jako suplement białkowy bez recepty. Chociaż białko ma pozytywny wpływ na mózg, przed zażyciem proszku białkowego należy porozmawiać z lekarzem, ponieważ nadmiar białka może mieć również negatywne konsekwencje.
Białko i mózg
Białko odgrywa kluczową rolę w rozwoju i funkcjonowaniu mózgu. Spożywanie białka dostarcza organizmowi aminokwasów, które są wykorzystywane do wytwarzania neuroprzekaźników w mózgu. Neuroprzekaźniki pomagają mózgowi komunikować się i wysyłać sygnały do organizmu i są niezbędne dla zdrowia mózgu. Neuroprzekaźniki, takie jak serotonina, noradrenalina i dopamina, pomagają regulować nastrój, a także odgrywają rolę w ważnych funkcjach mózgu, takich jak koncentracja, pamięć i uczenie się.
Proszek białkowy i funkcje poznawcze
Według badań opublikowanych w 2002 r. W „American Journal of Clinical Nutrition”, białko serwatkowe może pomóc w zdolnościach poznawczych u osób podatnych na stres. Badanie to koncentrowało się na konkretnym białku serwatkowym o wysokim poziomie tryptofanu zwanym alfa-laktoalbuminą i wykazało, że zwiększa on funkcję serotoniny w mózgu u osób wrażliwych na stres. To białko serwatki zwiększa skanowanie pamięci i wydajność poznawczą, co sugeruje, że białko serwatki z tryptofanem może szczególnie poprawić funkcjonowanie mózgu u osób wrażliwych na stres.
Uwagi
American Council on Exercise ostrzega przed nadmiernym spożyciem białka, ponieważ może mieć wiele negatywnych skutków. Zbyt dużo białka może powodować odwodnienie, ponieważ do metabolizowania białka potrzebna jest dodatkowa woda. Zwiększone spożycie białka powoduje również utratę wapnia z moczem. Przy nadmiarze białko może powodować przewlekłą utratę wapnia, co zwiększa ryzyko wystąpienia osteoporozy. Wreszcie, ponieważ twoje ciało nie może magazynować białka, nadmiar przekształci się w tłuszcz i spowoduje przyrost masy ciała. American Council on Exercise zauważa również, że szkody fizyczne spowodowane nadmiarem białka są bardziej prawdopodobne u osób, które przyjmują suplementy białkowe, takie jak białko w proszku.
Propozycje
Zanim zdecydujesz się włączyć proszek białkowy do swojej diety, porozmawiaj z lekarzem, aby upewnić się, że jest to właściwy wybór. Podczas gdy białko jest dobre dla mózgu, przestrzeganie zdrowej i zbilansowanej diety będzie również napędzać mózg bez potencjalnego zagrożenia dla zdrowia. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o swoim stylu życia i potrzebach kalorycznych, aby ustalić, czy dodatkowe białko przyniesie ci korzyść. Pamiętaj również, że Centers for Disease Control and Prevention sugeruje, że nie więcej niż 35 procent spożywanych kalorii dziennie powinno pochodzić z białka. Dla kobiet w wieku 19 lat i starszych stanowi to około 46 gramów białka dziennie. Dla mężczyzn w wieku 19 lat i starszych CDC zaleca około 56 gramów białka dziennie.
