Surowe ostrygi mogą wprawić Cię w nastrój do romansu, ale jeśli nie będziesz ostrożny, mogą również wprowadzić Cię do łazienki. Jeśli cierpisz na biegunkę po zjedzeniu surowych ostryg, może to być wynikiem alergii na skorupiaki lub zatrucia pokarmowego, powodując, że przewód pokarmowy szybko pozbywa się niepożądanej substancji. Biegunka jest normalnym stanem, który zwykle trwa kilka dni, ale w niektórych przypadkach może trwać dłużej, zgodnie z MedlinePlus. Biegunka może prowadzić do odwodnienia, a jeśli będzie się utrzymywać, powinna być leczona pod nadzorem lekarza.
Alergia na skorupiaki
Food Alergy Initiative stwierdza, że alergia na skorupiaki jest uważana za najczęstszą alergię pokarmową występującą u dorosłych. Alergię uważa się za stan przewlekły, który jest nieuleczalny, ale możliwy do opanowania. Alergia na skorupiaki może powodować ciężką reakcję alergiczną lub anafilaksję. Podczas alergii na ostrygi układ odpornościowy nie rozpoznaje białek znajdujących się w owocach morza i próbuje zwalczyć je za pomocą przeciwciał i histamin. Histamina prowadzi do stanu zapalnego w różnych tkankach miękkich w organizmie, co powoduje obrzęk i podrażnienie.
Zatrucie pokarmowe
Według MedlinePlus zatrucie pokarmowe to stan, w którym spożywa się określone pokarmy zawierające wirusy, toksyny, bakterie lub pasożyty. Ilekroć jesz owoce morza w stanie surowym, jesteś bardziej narażony na zatrucie pokarmowe. Objawy zatrucia pokarmowego zwykle rozwijają się od dwóch do sześciu godzin po jedzeniu, ale mogą opóźnić się do następnego dnia.
Objawy
Oba stany wywołują objawy żołądkowe, takie jak nudności, wymioty, ból brzucha, skurcze brzucha, wzdęcia, gaz i biegunka. Podczas reakcji alergicznej na ostrygi zwiększona histamina w jelitach powoduje pęcznienie i prowadzi do problemów trawiennych. Alergii na ostrygi będą towarzyszyć różne inne objawy niezwiązane z przewodem pokarmowym. Należą do nich astma, wysypki skórne i przekrwienie błony śluzowej nosa, zgodnie z badaniami i edukacją na temat alergii pokarmowych.
Leczenie
Niewielkie objawy alergii można leczyć lekami przeciwhistaminowymi, zgodnie z FARE. Biegunka po zatruciu pokarmowym jest leczona przez wzmożony odpoczynek, picie większej ilości płynów i unikanie niektórych pokarmów. Pij wodę, sok i bulion zupy, ale unikaj używania soków jabłkowych i gruszkowych, ponieważ mogą pogorszyć twój stan. Gdy biegunka zacznie ustępować, włącz małe posiłki z łagodnych potraw, takich jak ryż, jajka, kurczak i tosty. Unikaj spożywania tłustych potraw, przyprawionych potraw i produktów mlecznych, dopóki biegunka nie ustąpi całkowicie.
Wynagrodzenie
Biegunka w połączeniu z obrzękiem twarzy, pokrzywką, dusznością, splątaniem umysłowym i zawrotami głowy jest oznaką anafilaksji. Według MedlinePlus.com ekstremalny poziom uwolnionej histaminy powoduje, że ciało doświadcza szoku i niepokoju.
