Śluz może być dobrą rzeczą, pomagając w zatrzymywaniu brudu i zarazków i zapobiegając infekcjom. Jednak w większych ilościach może być drażniący, powodując kaszel i ból gardła. Unikanie niektórych pokarmów może pomóc zminimalizować produkcję śluzu, ale może również utrudniać uzyskanie wystarczającej ilości niektórych składników odżywczych, więc rób to tylko przez krótki czas. Nadmiar śluzu może być spowodowany kilkoma schorzeniami. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli często doświadczasz nadmiaru śluzu.
Dieta bez śluzu
Niestety nie ma czegoś takiego jak dieta pozbawiona śluzu. Jednak alergie pokarmowe mogą przyczyniać się do produkcji śluzu. Jajka, mleko, soja, ryby, skorupiaki, pszenica, orzechy i mleko to pokarmy, które mogą powodować alergie pokarmowe. Jeśli jesteś uczulony na te pokarmy, unikanie ich może mieć wpływ na ilość śluzu w organizmie.
Jednak unikanie tych pokarmów, jeśli nie jesteś na nie uczulony, raczej nie zmniejszy ilości wytwarzanego śluzu. Dotyczy to nawet mleka, pomimo powszechnego przekonania, że mleko i produkty mleczne zwiększają produkcję śluzu.
Według Virtual Medical Center picie mleka nie powoduje, że ludzie cierpiący na przeziębienie wytwarzają więcej śluzu. Mleko ma teksturę podobną do śluzu, co może przyczynić się do błędnego przekonania, że w gardle znajduje się więcej śluzu.
Produkcja histaminy i nadmiaru śluzu
Histamina może powodować, że nos wytwarza więcej śluzu, szczególnie gdy masz alergię lub jesteś pod wpływem stresu. Niektóre rodzaje ryb, takie jak sardele, ryby wędzone, sardynki i makrele, zawierają histaminę. Pomidory, szpinak, bakłażan, awokado, grzyby i suszone owoce zawierają również histaminę, podobnie jak dojrzewający ser, alkohol, cydr, jogurt, ocet, kwaśna śmietana, przetworzone mięso i sfermentowana żywność.
Podczas gdy truskawki, skorupiaki, papaja, ananas, banany, czekolada i jajka nie zawierają histaminy, mogą powodować uwalnianie jej przez organizm, czyniąc je pokarmami, których należy unikać, dążąc do diety bez śluzu.
Żywność tworząca śluz
Inne pokarmy, których możesz przynajmniej na jakiś czas unikać, aby ograniczyć śluz, to cukier, nadmierne ilości soli, dodatki do żywności, konserwanty, kapusta, mięso, ziemniaki i kukurydza. Spożywanie mniej przetworzonej żywności, mniej soli i cukru oraz mniej mięsa sprawi, że Twoja ogólna dieta będzie zdrowsza, o ile będziesz dokładał wszelkich starań, aby wszystkie niezbędne składniki odżywcze we właściwych ilościach. Dieta przeciwśluzowa ogranicza tak wiele pokarmów, że może to być trudne.
Pokarmy, które zmniejszają śluz
Oprócz spożywania mniejszej ilości pokarmów, które mogą zwiększać produkcję śluzu, jedz więcej pokarmów, które mogą zmniejszać ilość śluzu wytwarzanego przez twoje ciało. Obejmują one:
- orzechy
- posiew
- cytrynowy
- ogórki konserwowe
- cebule
- czosnek
- chrzan
- rukiew wodna
- Pietruszka
- herbata z dzikiej róży
- seler
Wiele z tych pokarmów można wykorzystać do dodania smaku potrawom bez soli, co może zwiększyć produkcję śluzu. Zrób sałatkę zawierającą rzeżuchę, cebulę i seler z dressingiem zawierającym sok z cytryny, oliwę z oliwek i natkę pietruszki. Na przekąskę zrób hummus z ciecierzycy, natki pietruszki, orzeszków piniowych, oliwy z oliwek, czosnku, soku z cytryny i tahini i podawaj ze swoimi ulubionymi warzywami.
