Wskazówka
Cukier w bananie nie jest dla ciebie zły. W przeciwieństwie do żywności z dodatkiem cukrów, takich jak napoje gazowane i ciastka, banany są wypełnione substancjami odżywczymi, których organizm potrzebuje dla dobrego zdrowia, w tym błonnikiem, potasem i witaminami z grupy B.
Cukier w bananach
Średni banan o długości od 7 do 7 7/8 cali i wadze 118 gramów zawiera 14 gramów cukru. To stanowi około 53 procent wszystkich 105 kalorii. Cukier w bananach jest przede wszystkim naturalnie występującą fruktozą, chociaż występuje również glukoza, sacharoza i maltoza.
Czysta fruktoza dodawana do produktów może powodować podwyższony poziom trójglicerydów, gdy jest spożywany w nadmiarze. Jednak gdy fruktoza występuje naturalnie - jak w bananach - i zawiera pakiet składników odżywczych i błonnika, jest mało prawdopodobne, aby powodowała problemy.
Znaczenie cukrów
Według University of California w San Francisco, Amerykanie spożywają około 17 łyżeczek dodanego cukru dziennie. Te dodane cukry wzbogacają dietę w dodatkowe kalorie, które mogą powodować przyrost masy ciała i niedobory żywieniowe, ponieważ zastępują bardziej pożywne pokarmy.
Dodane cukry mogą również odgrywać rolę w nadciśnieniu, podwyższonych stężeniach trójglicerydów i stanach zapalnych, które narażają cię na choroby. Dla niektórych osób te dodane cukry uruchamiają mechanizmy w mózgu, które powodują, że pragniesz więcej.
Dodano cukry
Dodane cukry to te, które nie występują naturalnie w żywności. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy w chlebie, cukier trzcinowy w jogurcie i miód w płatkach to przykłady dodanych cukrów. Przetworzona żywność z dodatkiem cukru ma zwykle więcej cukru niż nieprzetworzona żywność i zwykle ma niższą wartość odżywczą.
American Heart Association zachęca do ograniczenia spożycia dodanych cukrów do zaledwie 100 kalorii dziennie lub 6 łyżeczek do herbaty dla kobiet i 150 kalorii lub 9 łyżeczek do herbaty dla mężczyzn.
Korzyści odżywcze
Cukier w bananach jest dostarczany z wysokiej jakości pakietem odżywczym. W jednym średnim bananie otrzymujesz więcej niż 3 gramy błonnika, co stanowi 10 procent dziennej zalecanej wartości diety 2000 kalorii. Błonnik pomaga w prawidłowym trawieniu i może obniżyć poziom cholesterolu.
Średni banan dostarcza również 10 miligramów witaminy C, przeciwutleniacza niezbędnego do naprawy tkanek i odporności, a także witaminy B6, nieodłącznie związanej z produkcją energii i metabolizmem oraz kwasu foliowego, dla zdrowych komórek krwi i zapobiegania wadom cewy nerwowej u rosnącego płód.
Banany to także żywność o wysokiej zawartości potasu, z ponad 420 miligramami na średni banan - prawie 10 procent dziennej zalecanej wartości. Potas pomaga utrzymać równowagę minerałów i płynów, promując regularne bicie serca i pracę mięśni.
Banany zawierają również magnez, mangan i niewielkie ilości żelaza, które są niezbędne do podstawowych funkcji biologicznych.
