Współpraca między krajami winiarskimi zakończyła się, gdy miłośnik kawy i wina Rick Molinari połączył siły z mistrzem kawowej kawy Wild Card Roasters Johnem Weacerem. Według FoodBev zajęło im ponad dwa lata, aby uzyskać docelową mieszankę, która jest pełnowartościową kawą z nutami jagód. Ziarna przeciwutleniaczy są dostępne zarówno w wersji bezkofeinowej, jak i zwykłej, więc nawet jeśli nie lubisz kofeiny, nadal możesz sobie na nią pozwolić.
Proces robienia ziaren kawy z winem jest dość interesujący. Zarówno zwykła, jak i kofeinowa fasola są wybierane ręcznie i „nawadniane do określonego procentu płynów za pomocą specjalnego domowego czerwonego”, który jest specjalnie wykonany dla Molinari. Na koniec są suszone i pieczone ręcznie w małych partiach. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego firma wybrała merlot zamiast białego, ma to związek z faktem, że czerwone wino oferuje więcej przeciwutleniaczy i lepiej łączy się z kawą niż z białym.
Ten napój z pewnością brzmi smacznie, ale czy da ci gwar? Najprawdopodobniej nie. Rzeczywista zawartość alkoholu w ziarnach jest bardzo niejasna, bez wzmianki na stronie internetowej firmy. To prawdopodobnie oznacza, że fasola po prostu smakuje jak czerwone wino. Konkurencyjna marka sprzedawana na stronie Uncommon Goods, Merlot Infused Coffee, zauważa, że ich ziarna są kofeinowe, ale nie zawierają alkoholu.
Możemy to dopingować!
Co myślisz?
Czy uważasz, że wino i kawa to dobra mieszanka? Spróbujesz? Jaki jest twój wymarzony kawa? Daj nam znać w komentarzach.
