Dieta sardynek nie tylko może pomóc w odchudzaniu, ale ma również zalety dla ogólnego zdrowia. Szczegółowo opisany w książce „The Sardine Diet” z 2006 roku, autorstwa certyfikowanego dietetyka / dietetyka Keri Glassmana, plan obejmuje dietę bogatą w błonnik o obniżonej kaloryczności, która zachęca do codziennego spożywania sardynek, choć można zastąpić inne tłuste ryby. Sardynki są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, znane z korzyści dla zdrowia serca.
cechy
Przestrzegając diety sardynek, nie musisz liczyć kalorii ani przyjmować suplementów. Zgodnie z Diets in Review zalecane produkty i posiłki zapewniają wszystkie potrzebne odżywianie w odpowiednich ilościach kalorycznych. Dieta zapewnia chude białko, witaminy i minerały, jednocześnie krojąc tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i rafinowane węglowodany.
Korzyści
American Heart Association zachęca do spożywania co najmniej dwóch 3, 5-gramowych porcji ryb tygodniowo na ich kwasy tłuszczowe omega-3. Osoby z chorobami serca powinny jeść jeszcze więcej. Te składniki odżywcze obniżają poziom trójglicerydów, spowalniają gromadzenie się płytki nazębnej w tętnicach, obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko nieprawidłowego bicia serca lub arytmii.
Odżywianie
Sardynki zajmują wysokie miejsce w skali kwasów tłuszczowych omega-3, mówi dietetyk Anne Collins. Na 100 g ryb lub około 3, 5 uncji makrela jest najlepszym źródłem z 2, 2 g tłuszczów omega-3. Sardynki i śledzie dostarczają 1, 7 g na porcję 3, 5 uncji. Tuńczyk błękitnopłetwy, pstrąg jeziorny i jesiotr atlantycki dostarczają 1, 6 g, a łosoś i anchois mają po 1, 4 g na porcję 3, 5 uncji. Jedna porcja sardynek zapewnia również chude białko i prawie trzy razy więcej wapnia niż 1 szklanka mleka, a także witaminę D i fosfor niezbędne do wchłaniania wapnia, zgodnie z „The Sardine Diet”.
Menu
Ta dieta obejmuje spożywanie trzech posiłków i dwóch przekąsek dziennie. Diety w recenzji i „Sardyńska dieta” zawierają sugestie dotyczące menu. Śniadanie może obejmować placek owsiany z jogurtem, wędzonym łososiem lub serem i omletem z brokułów. Na lunch lub kolację należy zjeść posiłek z tłustymi rybami, takimi jak sardynka tostada z awokado, makaron z sardynką primavera lub okład z tuńczyka albakora, a na danie główne innego posiłku zjeść pieczonego kurczaka, burgera z indyka lub polędwiczkę wieprzową.
Rekomendacje
Dostępnych jest kilka gatunków sardynek. „Dieta sardyńska” poleca nordyckie brisling sardynki dla najlepszego smaku i tekstury. Ryby te są mniejsze niż inne gatunki sardynek i pochodzą z obszarów takich jak Norwegia, gdzie przemysł rybny jest ściśle regulowany, a woda jest czysta.
