Nietolerancja cukru, zwana także dietetyczną nietolerancją fruktozy lub zespołem złego wchłaniania cukru, jest zaburzeniem trawiennym, które dotyka prawie jedną trzecią wszystkich osób dorosłych, jak podaje strona internetowa Food nietolerancji diagnostycznej. Ponieważ podstawowe objawy nietolerancji cukru - w tym gazy, wzdęcia, odbijanie, bóle brzucha i biegunka - są podobne do objawów zespołu drażliwego miski, nietolerancji laktozy, nietolerancji glutenu i innych stanów trawiennych, ważne jest, aby przed postawieniem diagnozy ustalić prawidłową diagnozę wszelkie poważne zmiany w diecie.
Żywność, której należy unikać
Jednym z podstawowych sposobów zarządzania lub zapobiegania objawom nietolerancji cukru jest unikanie żywności i napojów o wysokiej zawartości fruktozy, w tym suszonych owoców, owoców w puszkach, soków owocowych, musów jabłkowych i innych przetworzonych produktów owocowych.
Miód, syrop klonowy i wszelkie przetworzone jedzenie lub napoje o dużej zawartości cukru - szczególnie te wykonane z wysokofruktozowego syropu kukurydzianego, w tym wielu rodzajów napojów gazowanych - również są źle tolerowane. Świeże owoce bogate w fruktozę, które mogą być problematyczne, to jabłka, gruszki, arbuz i mango.
Szparagi, karczochy i pomidory mają wyższą zawartość fruktozy niż większość warzyw i mogą nie być dobrze tolerowane, a żywność zawierająca fruktany, w tym czosnek, pory, cebulę i produkty pełnoziarniste, może również wywoływać objawy.
Inne uwagi
Jeśli zdiagnozowano u ciebie nietolerancję cukru, popracuj z dietetykiem, aby stworzyć plan posiłków, który rozwiąże problem bez poświęcania odżywiania. Zawartość fruktozy w przetworzonej żywności nie zawsze jest łatwa do rozpoznania bez profesjonalnego doradztwa. Ponadto wiele świeżych owoców może być dobrze tolerowanych w małych porcjach, więc unikanie ich nie jest konieczne. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli dieta o niskiej zawartości fruktozy nie złagodzi objawów - nietolerancja cukru często współistnieje z inną nietolerancją pokarmową lub alergią.
