Według AllergyEscape.com najczęstszymi pokarmami wywołującymi reakcję alergiczną są kukurydza, drożdże, mleko, jaja, soja, pszenica i cukier. Te powszechne alergeny pokarmowe wywołują podobne objawy, ponieważ powodują tę samą reakcję immunologiczną i chemiczną w organizmie. Alergia na cukier jest trudna do zdiagnozowania ze względu na jej występowanie w większości produktów spożywczych. Jeśli podejrzewasz, że masz alergię na cukier, umów się na spotkanie z alergologiem, aby ustalić przyczynę objawów. Niekorzystne objawy po zjedzeniu cukru mogą być związane z nietolerancją cukru.
Przyczyna
Alergia na cukier to nieprawidłowe działanie układu odpornościowego. Kiedy cukier dostaje się do organizmu, układ odpornościowy identyfikuje białka w cukrze jako szkodliwą substancję. Według MedlinePlus.com produkuje następnie przeciwciała IgE do walki z białkami cukru. Proces ten rozpoczyna reakcję chemiczną, która prowadzi do typowych objawów alergii pokarmowej w wyniku podwyższonego poziomu histaminy w organizmie. Histamina powoduje stan zapalny w tkance, w której zwykle pojawiają się objawy, takie jak zatoki, żołądek i płuca.
Problemy z nosami
Częstym objawem alergii na cukier są problemy z nosami. Uwolnienie histaminy powoduje stan zapalny i obrzęk jamy zatokowej. Obrzęk zatok powoduje cofanie się nadmiernego śluzu w całej głowie, powodując bóle zatok. Zatokowe bóle głowy powodują ból głównie za oczami, na policzkach i czole. Inne problemy z nosami to kichanie, przekrwienie i katar, według MedlinePlus.
Powikłania żołądkowo-jelitowe
Jak w przypadku każdej alergii pokarmowej, powikłania żołądkowo-jelitowe mogą powodować ból brzucha, skurcze, biegunkę, wymioty i nudności, według AllergyEscape.com. Po spożyciu cukru jedynym sposobem leczenia problemów żołądkowo-jelitowych jest oczekiwanie na wydalenie cukru przez organizm. Powszechne leki stosowane w leczeniu wzdęć, gazów i rozstroju żołądka nie złagodzą objawów trawiennych alergii na cukier.
Uwagi na temat astmy
Objawy astmatyczne są częste w przypadku alergii na cukier. Drogi oddechowe stają się stanem zapalnym i obrzękiem, zmniejszając zdolność jednostki do normalnego oddychania. Według MedlinePlus.com prowadzi to do duszności, kaszlu i świszczącego oddechu. Świsty to wysoki dźwięk w gardle pochodzący z ograniczonego powietrza. Jeśli często chorujesz na astmę, porozmawiaj ze swoim lekarzem o możliwościach leczenia.
Ostrzeżenie
Spożywanie cukru przez pacjenta z alergią na cukier może prowadzić do anafilaksji. Anafilaksja jest ciężkim stanem alergicznym, który może prowadzić do śmierci. MedlinePlus zaleca, aby zapytać lekarza, czy w nagłych przypadkach należy nosić przy sobie długopis epinefrynowy.
