Herbalife. Shakeology. Isagenix. Sojowy Lista jest długa. Koktajle zastępujące posiłek powracają jako łatwy sposób kontrolowania porcji i uzyskania solidnego odżywiania w drodze.
Koktajle odchudzające istnieją już od dziesięcioleci. Ale dzisiaj każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, paleo, bezglutenowy, nietolerancyjny na laktozę - czy po prostu chcesz czegoś, co zbliży cię do celu w zakresie odchudzania.
I chociaż nowsze proszki i koktajle mogą się pochwalić wartymi gwarą superżywnościami i smakami o wysokiej brwi, takimi jak waniliowe chai, nadal oferują te same korzyści, co ich kuzyni z przeszłości: kontrolę kalorii.
„Naukowo udowodniono, że zamienniki posiłków pomagają ludziom schudnąć”, mówi Emily O'Neil, MPH, RD, dietetyk i trener zdrowia w Centrum utraty wagi i zarządzania ryzykiem w Austin Diagnostic Clinic. „Rozmiary porcji są zawsze takie same” - dodaje. „To eliminuje zgadywanie z jedzenia, w którym wiele osób popełnia błąd, wprowadzając poważne zmiany w stylu życia”.
Łatwe porcjowanie, łatwe przygotowanie
Koktajle odchudzające są prostym sposobem na kontrolowanie rozmiarów posiłków, wyjaśnia dr Nicole Avena, profesor farmacji w Mount Sinai School of Medicine w Nowym Jorku, autorka „Why Diets Fail”.
„Kiedy pracują, to dlatego, że zawierają wystarczającą ilość kalorii i białka, aby być nasyconym, ale masz tylko 250 kalorii w przeciwieństwie do 700-plus, możesz dostać kanapkę w biegu”, mówi Avena.
Te posiłki o kontrolowanej kaloryczności mają jeszcze jedną wielką zaletę: łatwość przechowywania i przygotowania. Wiele proszków jest stabilnych na półkach i wymaga tylko wody, aby szybko wstrząsnąć lub uzyskać satysfakcjonujący budyń. Jeszcze inne są wstępnie zmiksowane i gotowe do picia.
Prawdziwe rozwiązanie
Łatwe w przygotowaniu zamienniki posiłków mogą oznaczać różnicę między utrzymaniem planu a zjechaniem z toru w najbliższym fast-foodie, mówi specjalistka ds. Otyłości Charlie Selzter, MD, którego program Lean4Life pomógł ludziom w całym kraju zrzucić zbędne kilogramy.
„To świetny sposób, aby zmieścić się w posiłkach, gdy nie skończysz pracy lub sprzątania po dzieciach”, mówi Seltzer, który sam utrzymuje 70-funtową utratę wagi. „Jeśli nie możesz podgrzać posiłku, możesz wypić wstrząs. Może nie być idealny, ale to, co dzieje się w prawdziwym życiu, różni się od tego, co dzieje się w Fantasylandzie”.
Czy lepiej jeść całe jedzenie? Pewnie. „Ale to nie może się zdarzyć kosztem utrzymania”, mówi Seltzer. „Jeśli próbujesz zjeść całe jedzenie, organiczne, wegańskie, makro lub cokolwiek innego, a potem pójdziesz do McDonald's, bo po prostu nie możesz tak żyć, lepiej wstrząsnąć zamiennikiem posiłku”.
Płynne posiłki vs. Płynne diety
Większość komercyjnych programów wstrząsania zastępujących posiłki zaleca co najmniej jeden posiłek spożywany codziennie. O'Neil podkreśla, że diety oparte wyłącznie na płynach wymagają nadzoru medycznego.
Program używany przez Austin Diagnostic oferuje przystawki i batony proteinowe, gdy ludzie potrzebują satysfakcji z żucia. Ale mówi: „Koktajle pomagają nauczyć ludzi, jak myśleć o kaloriach. Wielu naszych klientów używa ich do konserwacji, gdy osiągną docelową wagę”.
Nowa era zastępowania posiłków trzęsie
Obecnie dostępna jest szeroka gama koktajli zastępujących posiłki i koktajli. To duża zmiana od kredowych koktajli waniliowych, które pamiętasz z kilkudziesięciu lat. „Wiele z nich po prostu nie smakowało dobrze - a smak jest bardzo ważny, jeśli chcesz się czegoś trzymać”, mówi Seltzer.
Oldschoolowe koktajle zazwyczaj zawierały białko, cukry i może trochę tłuszczu - „choć uderzyło tu także nisko tłuszczowe szaleństwo lat 90.”, mówi Wendy Bazilian, DrPH, RD, autorka „The Superfoods Rx Diet” i współautor „Eat Clean, Stay Lean”.
„Teraz możesz znaleźć zamienniki posiłków, które są organiczne, niemodyfikowane genetycznie i oparte na pełnych, prawdziwych produktach spożywczych bez sztucznych substancji słodzących i barwników” - mówi Bazilian. „I oczywiście nie zawierają już potencjalnie niebezpiecznych składników, które zostały zakazane, takich jak efedryna”.
Najważniejsze jest to, że dzięki obecnej partii mieszanek i mieszanek shake'owych na rynku konsumenci mają łatwiejszy czas na czytanie etykiet i znajdowanie czystszych składników, które spełniają ich potrzeby i preferencje żywieniowe. Eksperci podkreślają, że liczba kalorii i zawartość białka są nadal najważniejsze, jeśli chcesz zrzucić kilogramy.
Co myślisz?
Czy kiedykolwiek próbowałeś schudnąć dzięki shake'om zastępującym posiłek i jakie były twoje wyniki? Jakie są zalety i wady koktajli odchudzających? Daj nam znać swoje przemyślenia w komentarzach poniżej.
