Skorpion z Trynidadu Moruga, najgorętszy pieprz na świecie, ma średnio około 1, 2 miliona jednostek Scoville, a jego skala mierzy pikantność pieprzu. Porównaj to z 5000 jednostek Scoville dla przeciętnego jalapeno, a zobaczysz, dlaczego Moruga Scorpion jest zarezerwowany dla najbardziej doświadczonych miłośników pieprzu. Chociaż kapsaicyna, substancja chemiczna odpowiedzialna za ostre kopnięcia ostrej papryki, może nie być odważna, może być korzystna poza upewnieniem się, że Twoja słynna salsa jest siłą, z którą nie należy się liczyć.
Zapobieganie rakowi prostaty
Rak prostaty jest najczęstszym rakiem u mężczyzn w Stanach Zjednoczonych, a według doniesień „Cancer Research” każdego roku zgłaszanych jest ponad 230 000 nowych przypadków. Według American Association for Cancer Research, kapsaicyna może być pomocnym składnikiem planu leczenia raka prostaty, ponieważ substancja jest w stanie zabijać komórki raka prostaty. Kapsaicyna może również pomóc zmniejszyć ekspresję białek kontrolujących geny wzrostu, które powodują wzrost komórek złośliwych. Badania na ludziach są ograniczone, ale kapsaicyna wykazała obiecujące wyniki w testach na gryzoniach.
Papryki uśmierzające ból
Kapsaicynę można stosować miejscowo i połykać. Miejscowe maści i kremy zawierające kapsaicynę są pomocne w łagodzeniu bólu z wielu różnych schorzeń, w tym zapalenia stawów, fibromialgii, bólu nerwów i bólu dolnej części pleców, wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Podczas gdy kapsaicyna nie leczy bólu spowodowanego przez te stany, obniża ilość substancji P, substancji chemicznej, która pomaga przekazywać sygnały bólu do mózgu, gdy jest stosowana bezpośrednio na skórę.
Zapnij talię
Niektóre badania sugerują, że kapsaicyna może hamować apetyt, prowadząc do utraty wagi. Nie ma jednak udowodnionego związku między kapsaicyną a utratą masy ciała, ponieważ badania te nie analizowały kapsaicyny w izolacji, wyjaśnia University of Maryland Medical Center. Ostra papryka jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy oraz witamin A i C, więc dodanie przypraw do gotowania wciąż przynosi korzyści.
Słowo ostrzeżenia
Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed użyciem kapsaicyny lub jakiegokolwiek innego leczenia ziołowego. Niektóre osoby odczuwają zgagę lub podrażnienie żołądka podczas przyjmowania suplementów kapsaicyny lub jedzenia ostrej papryki. Przetestuj maści do stosowania miejscowego zawierające kapsaicynę na niewielkim obszarze skóry, aby sprawdzić podrażnienie, i nie używaj jej z podkładką grzewczą ani nie nakładaj bezpośrednio po gorącym prysznicu.
