Witamina C i wapń są dwoma niezbędnymi składnikami odżywczymi z różnych powodów, ale twoje ciało potrzebuje każdego z nich do różnych procesów. Podczas gdy witamina C jest witaminą wspierającą wzrost i naprawę tkanek, wapń jest minerałem potrzebnym do uzyskania mocnych zębów i kości. Ważne jest, aby spełnić zalecaną dzienną dietę dla obu z nich, a można je uzyskać z różnych produktów spożywczych. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zmianą spożycia któregokolwiek ze składników odżywczych.
Funkcje
Witamina C jest nie tylko niezbędna do wzrostu i rozwoju, ale także tworzy białko, które jest niezbędne dla więzadeł, ścięgien i skóry. Dodatkowo witamina ta pomaga utrzymać chrząstkę w kościach i zębach, czyli dwóch obszarach wymagających wapnia do wzrostu, siły i rozwoju. Witamina C jest również potrzebna do leczenia ran i ochrony komórek przed uszkodzeniami środowiska. Tymczasem wapń przyczynia się do krzepnięcia krwi, ruchu mięśni i przekazywania sygnałów między nerwami. Dostarczenie wystarczającej ilości każdego z tych składników odżywczych jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania i zdrowia organizmu.
RDA i źródła
Według University of Maryland Medical Center RDA dla witaminy C wynosi 75 mg dla kobiet powyżej 19 lat i 90 mg dla mężczyzn powyżej 19 lat. W przypadku wapnia RDA wynosi 1000 mg dla obu płci w wieku od 19 do 50 lat i raz gdy skończysz 51 lat, RDA wynosi 1200 mg. Brokuły, kapusta i ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak, jarmuż, rzepa i mniszek lekarski są dobrym źródłem zarówno witaminy C, jak i wapnia. Inne dobre źródła witaminy C to pomarańcze, arbuz, papryka, żurawina i ananas, podczas gdy ser, tofu, mleko i ostrygi są innymi dobrymi źródłami wapnia.
Niedobory
Nierzadko ludzie w Stanach Zjednoczonych mają łagodny niedobór witaminy C lub wapnia, ale może to stanowić zagrożenie dla zdrowia. Oznaki niedoboru witaminy C obejmują krwawiące dziąsła, szorstką skórę, łatwe siniaki i upośledzony układ odpornościowy. Tymczasem w przypadku niedoboru wapnia może rozwinąć się osteoporoza, która jest osłabieniem tkanki w kościach, a z czasem może to prowadzić do utraty gęstości kości. Porozmawiaj ze swoim lekarzem na temat zaprojektowania zbilansowanej diety, aby zaspokoić RDA tych składników odżywczych i zapytaj o suplementy, jeśli nie jesteś w stanie uzyskać witaminy C i wapnia potrzebnych do jedzenia.
Przedawkowanie
Ponieważ witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, twoje ciało pozbywa się nadmiaru, co sprawia, że przedawkowanie jest mało prawdopodobne. Jeśli jednak spożywasz witaminę w ilości przekraczającej 2000 mg dziennie, może wystąpić biegunka i inne rodzaje dolegliwości żołądkowych. Z drugiej strony wysokie spożycie wapnia może z czasem zwiększyć ryzyko rozwoju kamieni nerkowych. Jeśli spożywasz ponad 2500 mg tego minerału na dzień, możesz również odczuwać rozstrój żołądka, utratę apetytu, splątanie i nieprawidłowe tętno. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów.
