Odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu cukrzycy. Aby utrzymać poziom glukozy we krwi i poziom insuliny w docelowym zakresie, osoby z cukrzycą mogą stosować różne strategie, takie jak zliczanie węglowodanów i wymiana cukrzycy.
Jeśli masz nadwagę, lekarz może zalecić plan posiłków o wartości 1200 kalorii. Utrata nadwagi pomaga organizmowi lepiej regulować poziom cukru we krwi. Postępuj zgodnie z planem 1200 kalorii pod nadzorem lekarza, ponieważ jest to dieta bardzo niskokaloryczna.
Zrozumienie listy wymiany
Lista wymiany cukrzycy to metoda zapewniająca dostarczenie takiej samej ilości składników odżywczych i kalorii w każdym posiłku. Celem jest osiągnięcie i utrzymanie prawidłowej masy ciała oraz utrzymanie docelowego poziomu glukozy we krwi.
Zazwyczaj lekarz lub dietetyk przepisuje ten rodzaj diety. Lista wymiany grupuje żywność, która ma mniej więcej taką samą ilość białka, węglowodanów, tłuszczu i kalorii. Pozwala to na zamianę lub wymianę żywności z listy bez martwienia się o liczenie kalorii lub węglowodanów.
Korzystanie z planowania wymiany posiłków
Aby skorzystać z wymiany, potrzebujesz pełnej listy wymiany, aby zaplanować posiłki. Twój lekarz lub dietetyk może dostarczyć Ci kopię „Listy wymiany do planowania posiłków” Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetes.
Lista jest podzielona na sekcje i obejmuje sekcję dotyczącą skrobi, owoców, mleka, warzyw, białka, tłuszczów, innych węglowodanów i przypraw. Aby zaplanować posiłek, wybierz pozycje z listy wymiany dla każdego posiłku, zgodnie z wytycznymi, które przygotuje dla Ciebie lekarz.
Budowanie 1200 kalorii
Aby osiągnąć w sumie 1200 kalorii przy użyciu listy wymiany, przykładem jest wybór pięciu wymian skrobi, pięciu wymian mięsa, czterech wymian tłuszczu, trzech nieskrobiowych wymian warzyw, dwóch wymian owoców i dwóch wymian mleka każdego dnia.
Celem jest równomierne rozłożenie wymiany w ciągu dnia, tak abyś miał trzy główne posiłki, takie jak śniadanie, obiad i kolacja, a także dwie przekąski. Zajmie trochę czasu, aby zapoznać się z wielkościami porcji na liście wymiany, ale gdy zrozumiesz, łatwiej będzie zaplanować posiłki.
Przykładowe posiłki w planie
Przykładem śniadania w tym planie może być jeden mały banan, 3/4 szklanki płatków pełnoziarnistych z 1 szklanką beztłuszczowego mleka. Odpowiada to 1 wymianie skrobi, 1 wymianie mleka i 1 wymianie owoców. Dobra przekąska, równa 1 wymianie mleka, to 6 uncji beztłuszczowego jogurtu ze stewią lub innym substytutem cukru. Na lunch możesz zjeść kanapkę z kurczakiem.
Dwa kromki chleba pełnoziarnistego liczą się jako dwie wymiany skrobi, a 2-uncjowa część piersi z kurczaka liczy się jako dwie wymiany mięsa. Możesz dodawać warzywa podczas wymiany warzyw. Przykładem obiadu na tym planie jest 2 uncja porcji łososia, która liczy się jako dwie wymiany mięsa, 1/2 szklanki gotowanych szparagów, czyli 1 wymiana warzywna i 1/2 szklanki słodkich ziemniaków na 1 wymianę skrobi.
