Możesz nie być świadomy, że jeżyny i inne owoce, warzywa i orzechy zawierają naturalnie występujący związek chemiczny związany z aspiryną. Jeśli jesteś uczulony lub nie tolerujesz aspiryny, możesz rozwinąć objawy alergii po zjedzeniu jeżyn. MayoClinic.com twierdzi, że działania niepożądane na aspirynę są częste i należy to omówić z lekarzem. Jeśli zauważysz objawy alergii po zjedzeniu jeżyn, unikaj ich spożywania, aż lekarz lub alergolog zauważy je.
Salicylany i Jeżyny
Salicylany to substancje chemiczne, które naturalnie występują w różnych roślinach i są chemicznie podobne do aspiryny. Chociaż salicylany są naturalną substancją, możesz mieć trudności z ich tolerowaniem lub nawet reakcją alergiczną, gdy jesteś na nie narażony. Nawet niewielka ilość substancji chemicznej może wywoływać objawy, od łagodnego do ciężkiego. Jeśli jesteś uczulony na salicylany, wyeliminuj z diety wszystkie pokarmy, które je zawierają, w tym jeżyny, aby zapobiec ciężkiej reakcji. Niektóre leki zawierają salicylany, takie jak mieszanki na kaszel, leki zobojętniające sok żołądkowy i leki przeciw grypie, zgodnie z Auckland Allergy Clinic.
Objawy
Objawy mogą rozwinąć się w ciągu kilku sekund do kilku minut po spożyciu jeżyn. Możesz rozwinąć swędzącą skórę, mrowienie na twarzy, pokrzywkę lub wyprysk. Twoje zatoki mogą być zatkane, co prowadzi do kataru, ciśnienia w zatokach, tkliwości twarzy i bólów zatok. Swędzące, łzawiące i czerwone oczy są częstym objawem nietolerancji salicylanu. Może wystąpić duszność, świszczący oddech i konsekwentny kaszel. W rzadkich przypadkach może wystąpić anafilaksja, zagrażająca życiu reakcja, która może spowodować śmierć.
Unikanie
Jedynym sposobem zapobiegania objawom jest unikanie jeżyn i wszystkich innych produktów spożywczych zawierających salicylany. Popularne owoce, które zawierają tę substancję chemiczną, to wiśnie, pomarańcze, śliwki, ananas, daktyle, winogrona, maliny, śliwki i jagody. Ostra papryka, oliwka i pomidory naturalnie zawierają salicylany i należy tego unikać. Inne produkty spożywcze, które mogą zawierać tę substancję chemiczną, to galaretka, smak mięty, migdały, miód, guma do żucia, kasztany wodne, cayenne, sos, sos, curry, tymianek i koperek, zgodnie z Auckland Allergy Clinic.
