Być może uzupełniasz dietę octem jabłkowym, aby poprawić swoje zdrowie i dobre samopoczucie, i możesz się zastanawiać, czy przyniosłoby to również korzyści twoim dzieciom. Chociaż kwaśna przyprawa zapewnia korzyści zdrowotne, możesz nie chcieć jej używać jako suplementu dla swoich dzieci, ale zamiast tego uczynić ją częścią ich diety.
Przyprawa bez kalorii
Podobnie jak dorośli, dzieci również borykają się ze swoją wagą. Ponad 30 procent dzieci w Stanach Zjednoczonych ma nadwagę lub otyłość, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Znalezienie sposobu na zaoszczędzenie kalorii tu i tam bez powodowania poczucia deprywacji u dziecka jest korzystne dla obu stron, dlatego ocet jabłkowy stanowi dobry wybór dla dzieci. Nadaje smak potrawom Twojego dziecka, ale nie dodaje kalorii.
Bogaty w przeciwutleniacze
Ocet jabłkowy jest bogaty w polifenole, które są rodzajem przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze w żywności zapewniają pewną ochronę przed uszkodzeniem komórek przez wolne rodniki, a ludzie, którzy otrzymują w swojej diecie więcej źródeł przeciwutleniaczy, mają niższy odsetek chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca. Dodając do diety dziecka bogaty w przeciwutleniacze ocet jabłkowy, możesz chronić go przed przyszłymi chorobami.
Niektóre problemy zdrowotne
Istnieje związek między stosowaniem niepasteryzowanego octu jabłkowego a zatruciem pokarmowym. Zatrucie pokarmowe u dzieci jest szczególnie niebezpieczne, ponieważ ich układ odpornościowy dopiero się rozwija. Aby ograniczyć ryzyko, kupuj tylko pasteryzowany ocet jabłkowy.
Artykuł z 2012 roku opublikowany w Dutch Journal of Dentistry donosi o przypadku erozji zębów po przewlekłym stosowaniu octu jabłkowego jako dodatku. Ważne jest, aby chronić zęby dziecka, aby zapobiec próchnicy zębów i problemom z zębami w miarę starzenia się. Używanie octu jako pokarmu zamiast suplementu może pomóc w zapobieganiu niektórym skutkom dla zębów dziecka.
Wskazówki dotyczące użytkowania
Ocet jabłkowy stanowi dobrą bazę do każdego domowego sosu do sałatek lub sam możesz go użyć, aby dodać smaku sałatce twojego dziecka podczas posiłków. Możesz również zrobić słodką i kwaśną sałatkę owocową z octu, podrzucając ją z pokrojonymi truskawkami, arbuzem i innymi owocami, które możesz mieć w domu. Ocet jest również dobrą marynatą do mięs, takich jak kurczak i wołowina, które można następnie wykorzystać do przygotowania przyjemnego mięsa i warzywnego kebabu.
