Pizza jest ulubionym jedzeniem zarówno miłośników mięsa, jak i wegetarian, dlatego właśnie tak trudno się poddawać. Jedzenie pizzy po treningu może nie być najlepszym rozwiązaniem, jeśli sięgasz po mrożoną lub sieciową restaurację, ale istnieją sposoby na włączenie pizzy do diety w zdrowy sposób.
Problemy z pizzą
Prawdopodobnie po treningu nie będziesz tworzyć własnych zdrowych przepisów na pizzę, ponieważ może to potrwać kilka godzin. Jeśli szukasz pizzy jako szybkiego rozwiązania, możesz wrzucić zamrożoną do piekarnika lub zamówić coś do dostawy. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli uważasz, że pizza może być najlepszym fast-foodem do łączenia.
Problemem wielu mrożonych, kupowanych w sklepie lub dostarczanych pizzy jest odżywianie - lub jego brak. Wiele z tych opcji jest wypełnionych rafinowaną białą mąką, solą, tłustym tłuszczem, przetworzonym serem i mięsem.
Jeden kawałek pizzy pepperoni może zawierać do 313 kalorii, 760 miligramów sodu, 28 miligramów cholesterolu i prawie 6 gramów tłuszczów nasyconych. Nawet zwykły plasterek pizzy serowej może zawierać do 10 gramów tłuszczu i 285 kalorii.
Problemem nie jest fakt, że pizza zawiera ser i węglowodany, ale rodzaj sera, węglowodanów i dodatków, które powodują problemy zdrowotne. Przetworzone mięso, takie jak kiełbasa, bekon, hot dogi, wędliny wędliny i hamburgery fast food są powiązane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, raka jelita grubego i umieralności, jak zauważył Komitet Lekarski ds. Medycyny Odpowiedzialnej.
Wysoki poziom tłuszczów nasyconych występujących w wielu mrożonych pizzach lub potrawach z łańcucha pizzy ma swoje własne szkody. Harvard Health Publishing twierdzi, że dieta bogata w tłuszcze nasycone może podnieść poziom cholesterolu i potencjalnie mieć negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Ponadto, podczas gdy kalorie z rafinowanej białej mąki, sera i przetworzonych mięs mogą być niesamowicie sycące (co sprawia, że pizza jest łatwym jedzeniem po treningu), większość z tych kalorii to puste kalorie i nie zawierają dużo składników odżywczych. Być może będziesz w stanie uzyskać białko i węglowodany z pizzy po treningu, ale nie będziesz mieć wystarczającej ilości witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów, których twoje ciało potrzebuje dla optymalnego zdrowia.
Składniki odżywcze po treningu
Jeśli próbujesz schudnąć, zbudować chude mięśnie lub po prostu zwiększyć, to, co jesz, może być równie ważne jak to, jak ćwiczysz. Według American College of Sports Medicine planowanie spożywania wystarczającej ilości jedzenia i picia wystarczającej ilości wody przed, w trakcie i po ćwiczeniach ma kluczowe znaczenie. Utrzymuje to poziom glukozy we krwi, zwiększa wydolność fizyczną podczas treningu i poprawia regenerację po treningu.
Według Mayo Clinic uzupełnienie organizmu energią z węglowodanów i białka jest absolutnie niezbędne podczas intensywnej aktywności fizycznej, takiej jak treningi podnoszenia ciężarów lub długie treningi wytrzymałościowe. Węglowodany i białko utrzymają prawidłową masę ciała i naprawią tkankę mięśniową.
Jednak nawet jeśli pracujesz nad kulturystyką i jesz wszystko, co stanie Ci na drodze, najlepsze śmieciowe jedzenie na masę nie zawsze powinno być śmieciowe. W rzeczywistości ważne jest, aby uzyskać różnorodną gamę produktów spożywczych w diecie.
Białko jest często reklamowane jako jeden z najważniejszych elementów posiłków napędzających trening. Badanie z maja 2014 r. Opublikowane w czasopiśmie International Society of Sports Nutrition wskazuje, że kulturyści powinni spożywać od 2 do 3 gramów białka na kilogram beztłuszczowej masy ciała na dzień. Białko to należy rozdzielić na kilka posiłków, nawet do pięciu lub sześciu dziennie.
Na szczęście pizza zawiera dużą ilość białka. Jeden kawałek podstawowej pizzy serowej może zawierać do 12 gramów białka, co stanowi prawie jedną czwartą dziennej wartości. Pizza z dodatkami mięsnymi, takimi jak pepperoni lub kiełbasa, zawiera jeszcze więcej białka.
Węglowodany często mają złą reputację, jeśli chodzi o ćwiczenia i zdrowe odżywianie. Okazuje się jednak, że twoje ciało potrzebuje węglowodanów do intensywnego treningu, maratonu lub sesji podnoszenia ciężarów.
Węglowodany są szczególnie ważne w kulturystyce. Badanie ze stycznia 2018 r. Opublikowane w czasopiśmie International Society of Sports Nutrition wykazało, że wyższe spożycie węglowodanów może przynieść korzyści kulturystom, pomagając im osiągnąć większą masę mięśniową podczas przygotowań do zawodów.
Celem jest zawsze dążenie do zdrowych, złożonych węglowodanów, takich jak pieczywo pełnoziarniste, płatki zbożowe lub owies, ponieważ zawierają one najwyższy poziom składników odżywczych. Według American Heart Association warzywa i owoce zawierają także węglowodany.
Będziesz musiał przywrócić energię i poziom glukozy za pomocą węglowodanów około 20 do 60 minut po treningu. Dlatego często widujesz maratończyków jedzących makaron po treningu lub przed dużymi wyścigami.
Nie musisz też całkowicie unikać produktów wysokotłuszczowych. Po prostu bądź mądry i wybierz odpowiednie. Awokado, niektóre rodzaje serów, tłuste ryby, takie jak łosoś, orzechy i oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia to doskonałe źródła zdrowych tłuszczów. Wykazano, że te zdrowe tłuszcze mają pozytywny wpływ na mózg, układ sercowo-naczyniowy i stany zapalne, zgodnie z danymi Akademii Żywności i Dietetyki.
Najzdrowsze przepisy na pizzę
Podczas gdy wiele mrożonych pizzy lub pizzy z sieci restauracji ma problemy, nie oznacza to, że musisz całkowicie wyciąć pizzę z diety. W rzeczywistości istnieją sposoby, aby pizza działała na Twoją korzyść. Może to być najlepsze śmieciowe jedzenie do łączenia, z drobnymi poprawkami, aby uczynić go zdrowszym. Po ćwiczeniach porzuć makaron i wypróbuj zdrowsze przepisy na pizzę.
Teraz wiesz, że musisz jeść wystarczającą ilość białka i węglowodanów przed i po treningu, aby przywrócić poziom glukozy we krwi, naprawić uszkodzoną tkankę i wyhodować nowe mięśnie. Chociaż codziennie będziesz chciał skupić się na produktach beztłuszczowych, takich jak pełne ziarna roślinne i białko, to nie zaszkodzi też jeść pizzę co jakiś czas, aby pomóc Ci w zdobyciu masy mięśniowej. To jest podobne do jedzenia makaronu po treningach: Można spalać węglowodany w organizmie.
Na szczęście pizza ma idealne połączenie zarówno węglowodanów, jak i dużej ilości białka, a nawet może być korzystna jako posiłek po treningu. I tak, nawet jeśli chcesz schudnąć, możesz zjeść pizzę; wszystko zależy od składników.
Zacznij od skórki. Podczas gdy kupowane w sklepie pizze są często robione z rafinowanej białej mąki, możesz nieco zmienić to i stworzyć własną pizzę z pszenicy. Możesz również eksperymentować ze skórką pizzy kalafiora, jeśli chcesz zwiększyć liczbę warzyw.
Następnie zrób własny świeży czerwony sos (oliwa z oliwek, czosnek, pokruszone pomidory w puszkach, czerwona cebula, sól i pieprz) lub pesto (bazylia, czosnek, parmezan, oliwa z oliwek, sól i pieprz). Dorzuć mozzarellę o niskiej zawartości tłuszczu lub dowolny inny pożądany ser.
Na koniec posmaruj pizzę dużą ilością warzyw - na przykład szpinakiem, pieczarkami lub brokułami - i dodaj na wierzch trochę posiekanego kurczaka, szynki lub niskotłuszczowej kiełbasy, aby zwiększyć zawartość białka. Dzięki tym składnikom jedzenie pizzy po treningu może być zdrowym wyborem.
