Podczas gdy krewetki i krewetki mogą wyglądać i smakować podobnie, krewetki faktycznie należą do innego gatunku, chociaż oba są skorupiakami. Krewetki pochodzą wyłącznie ze słodkiej wody i są większe i bardziej mięsiste niż krewetki, o nieco słodszym smaku. Krewetki można gotować i jeść jak krewetki i mają one tę samą wartość odżywczą. 2 uncje porcji krewetek są równe 57 gramom surowych krewetek i podobnie jak krewetki, są dobrym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc w diecie odchudzającej.
Wskazówka
Krewetki mają niską kaloryczność i wysoką zawartość białka, co czyni je dobrym dodatkiem do każdego planu odchudzania.
Niskotłuszczowy
Krewetki mają naturalnie niską zawartość tłuszczu, z zaledwie 0, 5 gramami tłuszczu na porcję 2 uncji. Są również dobrym źródłem tłuszczów nienasyconych, które spożywane w miejsce tłuszczów nasyconych mogą poprawić ogólny stan zdrowia, czyniąc krewetki nie tylko zdrowym, niskotłuszczowym jedzeniem, ale także zdrowym tłuszczem. Wydanie Journal of the American Medical Association z 2006 r. Zawierało badanie wykazujące, że dieta o niskiej zawartości tłuszczu doprowadziła do obniżenia ogólnej masy ciała w ciągu 7 1/2 roku. Również osoby na diecie niskotłuszczowej z czasem rzadziej przybierały na wadze.
Napełnianie źródła białka
Krewetki zawierają prawie 12 gramów białka na porcję 2 uncji i są uważane za część grupy produktów białkowych. Oprócz pomocy w spełnieniu zalecanych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dwóch porcji owoców morza tygodniowo, przyczyniają się one również do sugerowanego dziennego spożycia od 5 do 6 uncji żywności białkowej. Dieta bogata w białko pomaga w odchudzaniu i kontrolowaniu masy ciała. Według badań opublikowanych w 2012 r. W British Journal of Nutrition, białko pomaga w odchudzaniu, ponieważ zwiększa ilość energii zużywanej przez twoje ciało - spalając więcej kalorii - i sprawia, że czujesz się pełniejszy na dłużej, co prowadzi do zmniejszenia zużycia kalorii.
Kwasy tłuszczowe omega-3
Oprócz tego, że są bogate w nienasycone tłuszcze, krewetki są również dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędnymi wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, które Twój organizm może uzyskać tylko poprzez dietę. Te kwasy tłuszczowe mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i pomóc zmniejszyć tkankę tłuszczową, gdy są regularnie spożywane. W przeglądzie z 2009 r. Próbki badań w numerze Obesity Reviews stwierdzono, że spożycie kwasów tłuszczowych omega-3 zmniejsza ilość tkanki tłuszczowej i może również sprzyjać śmierci komórek tłuszczowych. Jednak przeprowadzono niewiele badań na ludziach i potrzebne są dalsze długoterminowe badania, zanim kwasy tłuszczowe omega-3 będą mogły być zalecane jako środek wspomagający otyłość.
Gotowanie Krewetek
Ponieważ krewetki mają naturalnie niską zawartość tłuszczu, dbaj o ich zdrowie, wybierając metody gotowania o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak gotowanie na parze, grillowanie, gotowanie na parze lub grillowanie. Ponieważ krewetki gotują się szybko, dobrze znoszą metody gotowania na gorąco, takie jak grillowanie i grillowanie, które dodają smaku minimalnej zawartości tłuszczu. Delikatna konsystencja krewetek zostaje zachowana podczas gotowania na parze lub na ruszcie i można wcześniej marynować krewetki, aby zwiększyć smak.
