Orzechy brazylijskie to nasiona owoców rosnących na orzechach brazylijskich, które są powszechne w Ameryce Południowej. Chociaż orzechy te są technicznie nasionami, a nie orzechami, wykazują podobne właściwości odżywcze jak inne orzechy. Chociaż orzechy brazylijskie są bogate w kalorie, mają korzystne właściwości, które mogą sprzyjać odchudzaniu w ramach diety o obniżonej kaloryczności.
Kalorie
Orzechy brazylijskie są bogate w kalorie, ponieważ każda 1 uncja porcji tych orzechów dostarcza 186 kalorii, czyli 9, 3 procent zalecanego dziennego spożycia 2000. Jest to dużo kalorii na małą porcję, ale możesz je szybko spalić, jeśli ćwiczysz regularnie. Na przykład 13-minutowy spacer z prędkością 4, 5 mili na godzinę lub 8 minut biegu z prędkością 5 mil na godzinę spali 186 kalorii, według Harvard Medical School.
Tłuszcz z orzechów brazylijskich
Podobnie jak inne orzechy i nasiona, orzechy brazylijskie są bogate w tłuszcz. Każda 1 uncja porcji dostarcza około 19 gramów tłuszczu, z czego zaledwie 4 gramy są nasycone. Chociaż tłuszcz jest bogaty w kalorie, MedlinePlus wyjaśnia, że tłuszcz zapewnia uczucie sytości, więc może być pomocny w diecie. Ponadto badania opublikowane w numerze „Archives of Internal Medicine” z lutego 2006 r. Sugerują, że zmniejszenie spożycia tłuszczu podczas diety może być szkodliwe dla utraty wagi w porównaniu z redukcją węglowodanów.
Węglowodany w orzechach brazylijskich
Mimo wysokiej zawartości tłuszczu orzechy brazylijskie mają niską zawartość węglowodanów. Każda 1 uncja porcji tych orzechów zawiera zaledwie 3, 5 g węglowodanów. Tak więc orzechy brazylijskie mogą być korzystne dla diet o niskiej zawartości węglowodanów, które badania opublikowane w wydaniu „Nutrition & Metabolism” z marca 2010 r. Okazały się bardziej korzystne dla utraty tłuszczu i masy ciała niż standardowa dieta.
Zawartość błonnika
Orzechy brazylijskie są bogate w błonnik. Każda 1 uncja porcji zawiera 2 gramy błonnika, co oznacza, że prawie 60 procent węglowodanów w tych orzechach pochodzi z błonnika. Analiza badań opublikowana w majowym wydaniu „Nutrition Review” z maja 2001 r. Wykazała, że zwiększone spożycie błonnika może promować poprawę sytości i lepszą utratę masy ciała w dietach o obniżonej kaloryczności.
Zawartość argininy
Orzechy brazylijskie zawierają 4 gramy białka na porcję 1 uncji, co może być korzystne, ponieważ białko dostarcza aminokwasy. Orzechy brazylijskie są szczególnie bogate w argininę, aminokwas, który może pomóc w odchudzaniu. Badanie opublikowane w wydaniu „Aminokwasy” z lipca 2010 r. Wykazało, że arginina może pomóc zwiększyć wydatki energetyczne i promować utratę tłuszczu, dzięki czemu jest korzystna dla diety.
