Miażdżyca jest chorobą, w której płytka gromadzi się w tętnicach. Płytka nazębna, złożona z złogów tłuszczu, wapnia, odpadów komórkowych i materiałów krzepnięcia krwi, może utwardzać i zwężać tętnice, zmniejszając przepływ krwi i potencjalnie powodując zawał serca lub udar.
Czynniki genetyczne, brak aktywności fizycznej, palenie tytoniu - i niektóre czynniki dietetyczne - mogą zwiększać ryzyko miażdżycy, zwanej również stwardnieniem tętnic. Twoje wybory żywieniowe odgrywają szczególną rolę w zapobieganiu chorobom serca, a odwrócenie odkładania się płytki nazębnej może również wystąpić przy agresywnych interwencjach dietetycznych.
Jednak zrozumienie specyficznej roli diety w regresji może być trudne, ponieważ osoby z miażdżycą są często leczone przy użyciu synergistycznego podejścia do diety, leków i innych interwencji związanych ze stylem życia.
Badania na zwierzętach
Chociaż wiadomo, że dieta zmniejsza ryzyko stwardnienia tętnic, mniej wiadomo na temat roli diety w odwracaniu gromadzenia się płytki nazębnej. Według przeglądu opublikowanego w styczniu i lutym numerze „Annals of Global Health”, badania na zwierzętach zakończone w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci wykazały, że może wystąpić regresja płytki nazębnej z dramatycznym spadkiem poziomu lipoprotein lub cholesterolu we krwi. W badaniach na zwierzętach można zastosować drastyczne manipulacje dietą, aby wywołać te zmiany, ale regresja u ludzi jest trudniejsza do zbadania.
Skutki utraty wagi
Badanie opublikowane w marcowym wydaniu „Circulation” losowo przypisało 140 uczestników diecie niskotłuszczowej, śródziemnomorskiej lub niskowęglowodanowej. Po 2 latach naukowcy zaobserwowali, że wszystkie 3 plany dietetyczne były w stanie zmniejszyć objętość ścianki naczynia szyjnego - miara odzwierciedlająca zmniejszenie płytki nazębnej - o 5 procent.
Autorzy badania przypisywali regresję płytki nazębnej poprawie ciśnienia krwi wywołanej utratą masy ciała u uczestników badania, ponieważ wysokie ciśnienie krwi przyczynia się do miażdżycy tętnic, czyniąc tętnice bardziej podatnymi na gromadzenie się płytki nazębnej.
Skutki intensywnych zmian stylu życia
Intensywne zmiany stylu życia również odwracają gromadzenie się płytki nazębnej. Godne uwagi badania opublikowane w wydaniu „JAMA” z grudnia 1998 r. Wykazały regresję odkładania się płytki tętniczej i mniej zdarzeń sercowych u uczestników, którzy przez 5 lat ściśle przestrzegali diety wegetariańskiej o niskiej zawartości tłuszczu.
Poprawę odnotowano po pierwszym roku i utrzymywała się w tej małej grupie osób z chorobami serca, które nie przyjmowały leków obniżających poziom cholesterolu. Oprócz zmian diety program ten obejmował ćwiczenia aerobowe, trening radzenia sobie ze stresem, rzucenie palenia i wsparcie grupowe.
Dodatkowe badania opublikowane w wydaniu „The Journal of Family Practice” z lipca 2014 r. Dowiodły, że dieta roślinna ograniczająca produkty pochodzenia zwierzęcego, oleje i cukry zmniejsza również zdarzenia sercowe, takie jak zawał serca. Jednak badanie to nie mierzyło dokładnie, czy gromadzenie się płytki nazębnej zostało odwrócone, a uczestnicy badania nie byli ograniczeni do przyjmowania leków obniżających poziom cholesterolu.
Połączone efekty stylu życia i leków
Oprócz roli diety znane są również inne czynniki, takie jak rzucenie palenia, regularne ćwiczenia i zarządzanie stresem, które pomagają zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Jednak badania badające wyłącznie te środki dotyczące odwracania płytki nazębnej nie są dostępne. Wykazano, że leki obniżające cholesterol, znane jako statyny, powodują regresję płytki nazębnej, jak podsumowano we wrześniowym wydaniu „Naczyń i zarządzania ryzykiem”.
W rezultacie większość badań nad odwróceniem miażdżycy obejmuje stosowanie statyn wraz z lekami w celu opanowania chorób, o których wiadomo, że zwiększają ryzyko chorób serca, takich jak cukrzyca i wysokie ciśnienie krwi, co utrudnia uzyskanie korzyści związanych wyłącznie z dietą.
Następne kroki i środki ostrożności
Chociaż nie możesz zmienić historii swojej rodziny, wprowadzanie określonych zmian diety i stylu życia może zmniejszyć ryzyko chorób serca - a wystarczająco agresywne zmiany stylu życia mogą odwrócić odkładanie się płytki nazębnej. Spotkaj się z dietetykiem, aby dowiedzieć się, jak zoptymalizować dietę i postępować zgodnie z dietą ukierunkowaną na regresję chorób serca.
Współpracuj z lekarzem, aby omówić wszelkie inne zmiany stylu życia, które przyniosłyby korzyści Twojemu zdrowiu, i omówić leki, które pomogą Ci zarządzać warunkami zdrowotnymi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jeśli masz zwężenie lub niedrożność tętnicy, lekarz może zalecić operację, aby otworzyć tętnicę lub ominąć zatkaną część.
Nagromadzenie płytki zwykle nie powoduje objawów, dopóki tętnica nie zostanie zwężona lub zablokowana. Więc jeśli masz stan, który zwiększa ryzyko chorób serca, taki jak wysokie ciśnienie krwi lub cukrzyca, lub jeśli masz rodzinną historię chorób serca, regularnie odwiedzaj swojego lekarza. Jeśli masz objawy, które obejmują ból w klatce piersiowej, ucisk w klatce piersiowej, splątanie, porażenie, problemy z mówieniem lub rozumieniem słów, zadzwoń pod numer 911 lub skorzystaj z pomocy doraźnej.
Oceniony przez: Kay Peck, MPH, RD
