Jedzenie cukru podczas przeziębienia niekoniecznie pogorszy objawy lub opóźni leczenie. Chociaż prawdą jest, że cukier można winić za wiele rzeczy, od przyrostu masy ciała po choroby serca, jego wpływ na układ odpornościowy jest kontrowersyjny.
Większość słodkich pokarmów nie ma wartości odżywczych, więc nie pomogą ci wrócić na nogi. Jednak nie ma dowodów na to, że cukier może nasilać kaszel lub podrażniać gardło.
Wskazówka
Cukier może pośrednio wpływać na układ odpornościowy ze względu na jego działanie zapalne. Zachowaj bezpieczną pozycję i ogranicz lub unikaj słodkich pokarmów, gdy jesteś chory, aby pomóc ciału szybciej wrócić do zdrowia.
Czy cukier tłumi funkcje immunologiczne?
Spożycie cukru jest czynnikiem przyczyniającym się do cukrzycy, otyłości i problemów sercowo-naczyniowych. W badaniu na dużą skalę śmiertelność z powodu chorób serca była o 38 procent wyższa u osób, które spożywały 17 do 21 procent dziennych kalorii z dodatku cukru. Co więcej, ten podstępny składnik został powiązany z przybraniem na wadze i niezdrowymi nawykami żywieniowymi. Wyniki zostały opublikowane w JAMA Internal Medicine w kwietniu 2014 r.
Niepotwierdzone dowody wskazują, że jedzenie cukru podczas przeziębienia może pogorszyć objawy. Uważa się, że cukier tłumi funkcje odpornościowe i wpływa na zdolność organizmu do zwalczania zarazków i powrotu do zdrowia po chorobach. Większość badań jest jednak kontrowersyjna lub niejednoznaczna.
Powyższy pomysł opiera się na szeroko cytowanym badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition w listopadzie 1973 r. Naukowcy odkryli, że cukier znacznie zmniejszył odpowiedź neutrofilową w ciągu jednej do dwóch godzin po spożyciu. Według National Cancer Institute neutrofile to białe krwinki, które przyjmują i niszczą patogeny w miejscu infekcji. Odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Mówiąc najprościej, naukowcy odkryli, że spożycie cukru może osłabić naturalną obronę i utrudnić powrót do zdrowia po przeziębieniu. Trudno jednak wyciągnąć jednoznaczne wnioski na podstawie jednego badania.
Innym sposobem, w jaki cukier może wpływać na funkcję odpornościową, jest wyzwalanie odpowiedzi zapalnej. Badanie opublikowane w JAMA Internal Medicine wskazuje na silny związek między spożyciem cukru a stanem zapalnym.
Według przeglądu z grudnia 2017 r. Przedstawionego w Oncotarget , cytokiny zapalne mogą powodować uszkodzenie komórek i narządów organizmu, w tym serca, wątroby, płuc, mózgu i układu trawiennego, gdy są wytwarzane w nadmiarze. Dlatego spożywanie cukru może wpływać na czynność narządów, co z kolei może zmniejszać zdolność organizmu do zwalczania chorób.
Kiedy chorujesz, unikaj cukru
Powyższe ustalenia pokazują, że lepiej jest unikać cukru w czasie choroby. Jednak nie ma dowodów potwierdzających bezpośredni związek między spożyciem cukru a objawami przeziębienia lub grypy. Aby zachować bezpieczeństwo, postępuj zgodnie z zaleceniami American Heart Association i staraj się nie przekraczać 6 łyżeczek cukru dziennie, jeśli jesteś kobietą i 9 łyżeczek dziennie, jeśli jesteś mężczyzną.
Zastanów się nad jedzeniem produktów bogatych w złożone węglowodany, aby odeprzeć zmęczenie i odzyskać energię. Całe ziarna, rośliny strączkowe, warzywa skrobiowe, brązowy ryż i inne produkty pełnoziarniste są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze oprócz wolno trawionych węglowodanów, wskazuje Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych. Z kolei cukier stołowy nie ma wartości odżywczych.
Witamina C może również pomóc, zgodnie ze sprawozdaniem badawczym ze stycznia 2013 r. Zawartym w Bibliotece Cochrane . Ten składnik odżywczy nie zapobiegnie przeziębieniu, ale może zmniejszyć jego nasilenie i czas trwania oraz utrzymać silny układ odpornościowy.
Papryka, gotowane brokuły, czerwona kapusta, guawa, pomarańcze i ananasy są doskonałymi źródłami witaminy C. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, napełnij się owocami cytrusowymi, papają, truskawkami lub mango. Są obciążone witaminą C i mają zaledwie kilka kalorii na porcję.
Jak zatrzymać kaszel
Kaszel, jeden z najbardziej irytujących objawów przeziębienia, może wpływać na sen i ogólne samopoczucie. Jak się okazuje, miód może być jednym z najlepszych pokarmów na ból gardła i kaszel, informuje Mayo Clinic. Recenzja opublikowana w Cochrane Library w kwietniu 2018 r. Potwierdza te twierdzenia.
Po przeanalizowaniu kilku badań naukowcy doszli do wniosku, że miód może skrócić czas trwania i nasilenie kaszlu w większym stopniu niż salbutamol (lek przepisywany na astmę, kaszel i trudności w oddychaniu), difenhydramina (lek przeciwhistaminowy) lub brak leczenia. Ponadto nie ma żadnych skutków ubocznych związanych z większością leków.
Jak zauważają naukowcy, jakość dowodów z badań była niska do umiarkowanej, biorąc pod uwagę, że niektóre badania nie oślepiły uczestników. Dlatego powinieneś wziąć te ustalenia z ziarnem soli. Pamiętaj również, że miód ma wiele działań niepożądanych, takich jak nudności, wymioty, bezsenność, senność i ból brzucha.
Ostrzeżenie
Miód może nie być bezpieczny dla niemowląt, ponieważ może zawierać szkodliwe bakterie. Dzieci w wieku poniżej jednego roku mają słaby układ odpornościowy, który może nie być w stanie zwalczać tych patogenów.
Jeśli chodzi o przeziębienie, zapobieganie jest najlepszą obroną. Jeśli masz już przeziębienie, skontaktuj się z lekarzem, który może zalecić suplementy diety, naturalne leki przeciwkaszlowe lub zmiany stylu życia w celu złagodzenia objawów.
