Objawy mięśniowo-szkieletowe
Niski poziom witaminy D może powodować osłabienie mięśni i ból kości. Witamina jest przechowywana w wątrobie, gdzie jest następnie metabolizowana. Ponieważ witamina D jest potrzebna do tworzenia i wzrostu kości, niedobór zmniejsza wchłanianie wapnia w organizmie i często prowadzi do bólu mięśniowo-szkieletowego. Osoby z łagodnym do umiarkowanego niedoborem mogą odczuwać osłabienie mięśni, ból, drętwienie lub mrowienie, a także skurcze mięśni i drgania, znane również jako fasciculation. Badanie przeprowadzone na University of Michigan Medical School wykazało, że pacjenci w szpitalach z niewyjaśnionym bólem mięśni i szkieletu częściej mają niedobór witaminy D niezależnie od wieku. Doprowadziło to naukowców do wniosku, że osoby z niewyjaśnionym bólem powinny zostać przebadane na obecność witaminy D.
Osteomalacja
Ból nóg jest częstym objawem niedoboru witaminy D. Osteomalacja to stan, który odnosi się do zmiękczenia kości. Chociaż początkowo objawy mogą nie występować, z czasem osteomalacja pogarsza się, powodując takie objawy, jak ból nóg i dolnej części kręgosłupa, osłabienie mięśni ramion i nóg oraz zmniejszenie napięcia mięśniowego. Przyczyny osteomalacji obejmują nieodpowiednie spożycie witaminy D w diecie i niewystarczającą ekspozycję na światło słoneczne. Ciało potrzebuje witaminy D dla silnych kości, tak jak musi absorbować odpowiednie światło słoneczne, aby wytworzyć witaminę D w skórze. Osoby zagrożone to osoby, które spędzają mało czasu na słońcu lub mieszkają w smogowych obszarach lub regionach geograficznych, w których w określonych porach roku jest mało godzin dziennych. Szczególnie zagrożone są osoby starsze przebywające w zakładach opieki długoterminowej.
Impulsy elektryczne
Niedobory witaminy D lub minerałów, wapnia i magnezu, mogą powodować drgania mięśni. Wiele razy drgania występują w dłoniach, nogach i stopach, czemu towarzyszy drętwienie i mrowienie. Te mimowolne drgania mięśni są małymi skurczami, które najczęściej dotyczą pojedynczych mięśni. Czasami impulsy elektryczne wzdłuż ścieżek nerwowych zaczynają nieprzewidywalnie odpalać, powodując kurczenie się i rozluźnienie mięśni w różnych miejscach ciała. Chociaż dana osoba nie jest w stanie kontrolować drgania, w większości przypadków jest to niewielkie. Niedobory żywieniowe są często odpowiedzialne za te włókna nerwowe ruchowe, które odpalają losowe impulsy z mózgu lub rdzenia kręgowego. Witamina D odgrywa rolę w regulacji procesów komórkowych w układzie nerwowym i tkance mięśniowej. Tetany, kolejny stan spowodowany brakiem wapnia lub niskim poziomem magnezu, charakteryzuje się mimowolnymi skurczami mięśni.
