Piece tostowe są mniejsze niż zwykłe piece, co jest jedną z jego zalet. W czasie upałów toster nie nagrzewa kuchni; nie zużywa tyle energii, co duży piekarnik; i jest idealny do pokoi wieloosobowych, biur i domów wakacyjnych. Piec ciastka w tosterze, tak jak w tradycyjnym piekarniku kuchennym. Toster może upiec tylko kilka herbatników na raz, co może być idealne dla pojedynczych i małych partii.
Rodzaje piekarników tostowych
Piece tostery są dostępne w różnych rozmiarach i cenach. Najprostsze i najmniejsze mają elementy grzejne na górze i na dole oraz pokrętło „Toast / Bake” do regulacji ciepła. Nawet te podstawowe piekarniki są wyposażone w blachę do pieczenia i ruszt. Blacha do pieczenia służy do ciastek i jest wystarczająco duża, aby upiec trzy z czterech. Większe tostery są w stanie upiec kilkanaście herbatników i mają opcjonalne wentylatory konwekcyjne. Konwekcyjne tostery są szczególnie dobre do pieczenia ciastek ze względu na równomierne rozproszenie ciepła.
Ciastka Od Zera
Podstawowe przepisy na herbatniki składają się z mąki, tłuszczu, soli, wody i proszku do pieczenia. Dodanie większej ilości wody do ciasta biszkoptowego oznacza, że możesz upuścić porcje na blachę do pieczenia. Ciastka zrzucane są łatwe i wygodne, gdy nie masz czasu ani miejsca na rozwałkowanie ciasta biszkoptowego i pokrojenie go na rundy. Bez względu na to, jaki rodzaj herbatnika zrobisz, pełny przepis może nie upiec od razu w piekarniku z tosterem ze względu na jego mniejszy rozmiar. Przygotuj się do upieczenia kilku partii lub zmniejsz przepis o połowę, aby zrobić mniej herbatników.
Ciastka Z Mix
Używanie mieszanki ciastek lub naleśników „wystarczy dodać wodę” sprawia, że bardzo łatwo upiec tylko kilka ciastek na raz. Wiele zapakowanych mieszanek ma przepisy wydrukowane na pudełku. Na przykład, jeśli z przepisu powstaje tuzin herbatników, po prostu podziel go na pół lub podziel na ćwiartki na sześć lub trzy ciastka na raz. Ustawienia temperatury w tosterze są identyczne jak w tradycyjnym piekarniku. Zaletą tostera jest szybkość, z jaką osiąga temperaturę pieczenia, zwykle 350 do 375 stopni Fahrenheita na ciastka.
Patelnie do pieczenia
Garnki wielkości tostera są dostępne w sklepach kuchennych i w Internecie. Najłatwiejszą patelnią do robienia herbatników jest patelnia muffinowa. Wystarczy wrzucić ciasto do filiżanek i upiec pojedyncze herbatniki. Większe tostery, które mogą pomieścić patelnie, będą upiec herbatniki umieszczone w kółku wokół patelni.
