Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca zróżnicowanie źródeł białka, tak aby zawierało więcej ryb, ponieważ spożywanie większej ilości ryb obniża ryzyko chorób serca. Podczas gdy smażone ryby nie są najzdrowszym sposobem na zwiększenie spożycia ryb, są źródłem zarówno białka, jak i węglowodanów. Znajomość ilości białka i węglowodanów w porcji smażonej ryby może pomóc w określeniu, w jaki sposób pasuje ona do twojego planu zdrowego posiłku.
Białka i Węglowodany
Potrzebujesz odpowiedniej ilości białka w diecie, aby twoje ciało mogło prawidłowo funkcjonować. Białko dostarcza niezbędnych aminokwasów, których organizm potrzebuje do budowy białek, które składają się na komórki, hormony, enzymy, narządy i mięśnie. Podczas gdy białka są niezbędne, większość Amerykanów dostaje więcej, niż potrzebuje. Potrzeby na białko różnią się w zależności od wieku, poziomu aktywności i płci. Ogólnie rzecz biorąc, większość dorosłych mężczyzn potrzebuje około 56 gramów białka dziennie, a większość dorosłych kobiet 46 gramów dziennie. Potrzebujesz także węglowodanów. Podczas trawienia i metabolizmu węglowodany rozkładają się na glukozę, którą organizm wykorzystuje jako preferowane źródło energii. Podczas gdy glukoza z węglowodanów pomaga ci fizycznie, ważne jest również, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych, w tym mózgu, serca i wątroby. Zbilansowana dieta powinna otrzymywać od 45 do 65 procent kalorii z węglowodanów. Na diecie 2000 kalorii, co przekłada się na około 225 do 325 gramów węglowodanów dziennie.
Białko w Smażonej Rybie
Podczas gdy białko znajduje się w wielu różnych rodzajach żywności, nie wszystkie źródła białka zapewniają wszystkie niezbędne aminokwasy. Ryba jest źródłem białka, które zapewnia wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu jest wysokiej jakości źródłem składników odżywczych. Ilość białka w smażonej rybie różni się w zależności od rodzaju ryby i ilości ciasta. 3, 5 uncja porcji panierowanej i smażonej ryby suma lub krakersa zawiera 18 gramów białka, a porcja tej samej wielkości standardowego panierowanego i panierowanego fileta rybnego zawiera 15 gramów białka.
Węglowodany w Smażonej Rybie
Ryba jest naturalnie wolnym od węglowodanów pokarmem. Jednak większość smażonych ryb jest panierowana lub panierowana, co dodaje rybom węglowodanów. Ilość węglowodanów u smażonych ryb różni się w zależności od rodzaju zastosowanego panierki lub ciasta i zastosowanej ilości. 3, 5 uncja porcji panierowanej i smażonej ryby suma lub krakersa zawiera 8 gramów węglowodanów, podczas gdy ta sama wielkość porcji standardowego panierowanego lub panierowanego filetu rybnego zawiera 17 gramów węglowodanów.
Porady dotyczące zdrowego serwowania
Smażone ryby dostarczają węglowodanów i protein pożytecznych, ale zawierają również tłuszcz. Możesz ograniczyć spożycie tłuszczu przez pieczenie panierowanej ryby zamiast smażenia. Zamiast zbierać pakowane ryby panierowane w sklepie spożywczym, które mogą być zaopatrzone w sód i rafinowane węglowodany, rób własne panierowane ryby w domu, używając bułki tartej z pełnego ziarna. Używanie pełnych ziaren dodaje błonnika do posiłku, który utrzymuje cię na dłużej po jedzeniu i promuje zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
