Brak równowagi hormonalnej prowadzi do różnych schorzeń, w tym do zwiększonego ryzyka niektórych nowotworów. Estrogen i progesteron są hormonami płciowymi obecnymi u obu płci, chociaż fluktuacje poziomu hormonów są bardziej odczuwalne przez kobiety w okresie menopauzy, zwykle pomiędzy 35 a 50 rokiem życia. Brak równowagi estrogenu, często nazywany dominacją estrogenu, jest związane z różnymi objawami i chorobami. Niektóre pokarmy, takie jak ciecierzyca i wiele innych roślin strączkowych, zawierają związki zwane fitoestrogenami, które naśladują aktywność estrogenu. Skonsultuj się z lekarzem na temat nierównowagi estrogenów i produktów, które należy zmniejszyć lub których należy unikać.
Dominacja estrogenu
Dominacja estrogenu występuje, gdy stosunek estrogenu do progesteronu staje się niezrównoważony. Zazwyczaj progesteron spada gwałtownie, gdy kobiety osiągają wiek średni, co powoduje względny nadmiar krążącego estrogenu, zgodnie z „Human Biochemistry”. Dominacja estrogenu często występuje w okresie menopauzy, ale nadmierny stres, upośledzenie funkcji odpornościowych, choroby wątroby i ekspozycja na zbyt wiele związków estrogenowych ze źródeł dietetycznych lub środowiskowych może powodować nierównowagę poziomów estrogenu zarówno u kobiet, jak i mężczyzn w każdym wieku. Typowe objawy dominacji estrogenu obejmują znacznie zmniejszone libido, powiększenie i tkliwość piersi, ból głowy, zmęczenie, depresję, zwiększenie masy ciała, wahania nastroju i bezsenność. W ciężkich przypadkach zbyt dużo estrogenu u kobiet sprzyja zespołowi napięcia przedmiesiączkowego i zwiększa ryzyko bezpłodności, endometriozy, mięśniaków, torbieli jajnika i raka piersi.
Ciecierzyca i estrogen
Ciecierzyca nie zawiera estrogenu, ale są dość bogatym źródłem fitoestrogenów, które są związkami roślinnymi, które słabo naśladują role lub właściwości estrogenu. Istnieją pewne dowody, że fitoestrogeny pomagają zrównoważyć poziom estrogenu u ssaków, ale istnieją również obawy, że spożywanie zbyt dużej ilości prowadzi do braku równowagi estrogenu, zgodnie z „Zasadami i praktyką fitoterapii: nowoczesna medycyna ziołowa”. W związku z tym osobom doświadczającym dominacji estrogenów lub hormonalnej terapii zastępczej często mówi się, aby zmniejszały spożycie żywności bogatej w fitoestrogeny. Jednak fitoestrogeny mogą oferować pewne korzyści zdrowotne, ponieważ wykazują właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Inne źródła fitoestrogenów
Ciecierzyca, znana również jako fasola garbanzo, jest klasyfikowana jako roślina strączkowa, która jest grupą pokarmową znaną z zawartości fitoestrogenów. Inne rośliny strączkowe bogate w fitoestrogeny to czerwona fasola, groszek czarnooki, groszek zielony, groszek dzielony i soja. Inne produkty spożywcze zawierające niektóre fitoestrogeny to pieczywo pełnoziarniste i makarony, oliwki i oliwa z oliwek, jabłka, granaty, wiśnie, marchew, bakłażan, ziemniaki i lucerna. Przeciwnie, niektóre produkty spożywcze są antyestrogenne, w tym warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, brukselka, kalafior, większość owoców cytrusowych, jagody, niektóre surowe orzechy i nasiona oraz świeże produkty mleczne, zgodnie z „Public Health Nutrition: From Zasady praktyki. ”
Inne skutki ciecierzycy
Ciecierzyca i wiele innych roślin strączkowych zawierają również rozpuszczalne błonnik. Zużycie błonnika rozpuszczalnego wiąże się ze zmniejszonym poziomem cholesterolu we krwi i zwiększonym nasyceniem lub uczuciem sytości po posiłku, zgodnie z „Contemporary Nutrition: Functional Approach”. Ponadto regularne spożywanie nierozpuszczalnego błonnika wydaje się równoważyć lub regulować wydzielanie insuliny i poziom cukru we krwi.
