Błonnik pokarmowy nie tylko pomaga w trawieniu. Może również obniżyć ryzyko niektórych chorób, w tym niektórych nowotworów. Istnieją dwa rodzaje błonnika pokarmowego: błonnik nierozpuszczalny i rozpuszczalny, a wiele produktów spożywczych zawiera oba rodzaje. Te dwa rodzaje błonnika mogą przynieść różne korzyści Twojemu zdrowiu - i według National Institutes of Health większość ludzi spożywa tylko około połowy ponad 25 gramów błonnika, które powinny spożywać codziennie.
Rodzaje światłowodów
Pokarmy bogate w błonnik to złożone węglowodany pochodzenia roślinnego. Oferują wiele korzyści zdrowotnych, mimo że twoje ciało nie trawi ani nie wchłania błonnika. Zgodnie z wydanym w czerwcu 2013 r. Wydaniem „Nutrients”, mogą one również pomóc ci schudnąć, pomagając ci poczuć się sytym. Nierozpuszczalne błonnik - często nazywany błonnikiem - poprawia trawienie i pomaga zachować „regularność”. Znajduje się w pełnych ziarnach, nasionach, owocach i większości warzyw.
Korzyści rozpuszczalnego błonnika
Jak sama nazwa wskazuje, rozpuszczalne włókno może co najmniej częściowo rozpuścić się w wodzie. Jest to rodzaj błonnika, który wydaje się oferować najwięcej korzyści dla twojego zdrowia sercowo-naczyniowego. Jak wyjaśnia Harvard School of Public Health, błonnik rozpuszczalny wiąże się z substancjami tłuszczowymi w jelitach i pomaga jemu wydalać, co może obniżyć poziom LDL lub złego cholesterolu. Badanie z 2012 r. W wydaniu „Nutrition and Metabolism” donosi, że spożywanie rozpuszczalnego błonnika może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, pomagając regulować wykorzystanie cukrów w organizmie.
Żywność rozpuszczalna w błonniku
Płatki owsiane i otręby owsiane są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, a także orzechów i nasion. Otrzymujesz również rozpuszczalny błonnik w większości owoców, w tym truskawkach, jagodach, jabłkach i gruszkach. Innym dobrym źródłem są rośliny strączkowe, w tym fasola, groszek i soczewica. Aby jak najlepiej wykorzystać obniżające poziom cholesterolu korzyści, staraj się spożywać trzy porcje tych produktów.
Znaczenie
Według Harvard School of Public Health oba rodzaje błonnika pokarmowego, rozpuszczalny i nierozpuszczalny, są ważne dla dobrego zdrowia, więc zamiast skupiać się na rodzaju spożywanego pokarmu, po prostu upewnij się, że ogólnie otrzymujesz więcej błonnika pokarmowego. Spróbuj stopniowo zwiększać zawartość pokarmów bogatych w błonnik, jedząc więcej owoców i warzyw i przechodząc na pełne ziarna.
