Aby schudnąć, musisz spożywać mniej kalorii niż zużywasz. Jagody są dobrym pożywieniem dla zdrowego odchudzania. Te pożywne owoce są bogate w przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Jednak mają niską „gęstość energii” lub skoncentrowane kalorie, aby pomóc Ci poczuć się nasyconym i zadowolonym po jedzeniu. Nie posypuj cukru jagodami ani nie podawaj ich na kruche ciasteczka z lodami. To byłby deser, a nie dieta.
Gęstość energii
Aby schudnąć, MayoClinic.com zachęca do wybierania produktów o niższej gęstości energetycznej - więcej jedzenia, zasadniczo o mniejszej ilości kalorii. Celem diety jest spożywanie większej ilości pożywienia o niższej kaloryczności, abyś poczuł się pełniejszy przy mniejszej liczbie kalorii. Produkty o wysokiej zawartości wody i błonnika, ale o niskiej zawartości tłuszczu - takie jak jagody - są produktami o niskiej zawartości energii i gęstym, tak jak zaleca MayoClinic.com. Na przykład tylko 1 łyżeczka masła zawiera około tych samych kalorii, co 1/2 szklanki jeżyn, jagód lub truskawek w plasterkach, między 30 a 40.
Zawartość wody
Świeże jagody, od jagód po maliny, jeżyny i truskawki, mają wysoką zawartość wody. Większość owoców i warzyw zawiera duże ilości wody, która tworzy wagę, objętość i soczystość, ale nie dodaje kalorii. Pokarmy bogate w wodę mogą znacząco przyczynić się do poczucia sytości po jedzeniu. W badaniach cytowanych przez Amerykańskie Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom spożywanie pokarmów przygotowanych przez dodanie większej ilości wody znacznie zwiększyło poczucie sytości po jedzeniu i zmniejszyło ilość spożywanych kalorii. Picie szklanki wody z tym samym jedzeniem - ale bez dodatkowej wody zawartej w pokarmie - nie miało wpływu na uczucie sytości lub spożywanych kalorii.
Zawartość błonnika
Jagody są również pełne błonnika - około 4 gramów na 1/2 szklanki porcji jeżyn i malin, a połowa to jagód, żurawiny i truskawek. Pokarmy bogate w błonnik pomagają zwiększyć objętość, tak, ale spowalniają również trawienie, ponieważ błonnik zajmuje więcej czasu trawienia, dzięki czemu czujesz się pełniejszy przy stosunkowo niewielu kaloriach. Według CDC badania wskazują, że jedzenie owoców w całości - z ich naturalnym błonnikiem - wywołuje większe uczucie sytości niż spożywanie przecieru owocowego lub soku.
Poziomy składników odżywczych
Jagody są bardzo bogate w przeciwutleniacze, naturalne substancje w żywności, które zwalczają utlenianie, naturalny proces związany z rakiem, chorobami serca i starzeniem się, podczas którego komórki mogą ulec uszkodzeniu. Niektóre jagody - czarne maliny, czerwone maliny, jeżyny, marioniny i truskawki - są super-przeciwutleniaczami o wysokich wartościach ORAC lub zdolności absorpcji rodników tlenowych. Wszystkie jagody o ciemnych kolorach są również bogate w kwas elagowy, który, jak wykazano, zabija niektóre komórki rakowe. Jagody są również bogate w witaminę C.
