To, co jesz na diecie bez drożdży, będzie zależeć od powodu, dla którego przestrzegasz tej diety i wybranej wersji diety. Najprostsza wersja polega na unikaniu żywności zawierającej lub potencjalnie zawierającej drożdże, co ma sens w przypadku osób wrażliwych lub uczulonych na drożdże. Ludzie stosujący dietę bez drożdży w celu ograniczenia drożdży w ich ciele z powodu kandydozy lub zakażeń drożdżakami zwykle unikają pokarmów, które mogą karmić drożdże, a także samych drożdży, co oznacza unikanie szerszej gamy pokarmów.
Pomysły na śniadanie
Wiele rodzajów chleba i wypieków zawiera drożdże, więc pomiń tosty, bułeczki, pączki i inne wypieki na śniadanie bez względu na to, jakiego rodzaju diety wolnej od drożdży przestrzegasz. Dobrym wyborem na śniadanie są jajka, być może zmieszane z warzywami nieskrobiowymi w mieszance lub omlecie. Jeśli unikasz tylko drożdży, możesz również mieć kawałek owocu, aby dokończyć posiłek, o ile nie jest on zbyt dojrzały lub suszony. Wegetarianie mogliby mieszać tofu zamiast jajka.
Możliwości na lunch
Warzywa nieskrobiowe są dozwolone we wszystkich wersjach diety bez drożdży, z wyjątkiem grzybów. Oznacza to, że sałatka jest dobrym wyborem na lunch. Pamiętaj, aby uzupełnić go jakąś formą białka - taką jak tofu, chude mięso, jajka, drób lub ryby - aby był to pełniejszy posiłek. Uważaj tylko na opatrunki, ponieważ wszystko zawierające ocet zawiera również drożdże.
Niektóre wersje diety Candida wymagają unikania wszystkich produktów spożywczych zawierających zboża, nawet tych niezawierających drożdży, chociaż inne wersje dopuszczają zboża bezglutenowe. Dla tych, którzy po prostu unikają samych drożdży, kanapka zrobiona z chleba pita lub owijki to kolejna opcja, o ile nie używasz sera, majonezu ani pikli.
Połącz sałatkę lub kanapkę z zupą warzywną, zupą pomidorową lub zupą z soczewicy, aby zaokrąglić posiłek i uczynić go bardziej sycącym.
Opcje kolacji
Ogólnie rzecz biorąc, będziesz chciał ograniczyć przetworzoną żywność na diecie bez drożdży. W szczególności unikaj przetworzonych mięs, takich jak wędliny, szynka, bekon i kiełbaski. W przeciwnym razie możesz oprzeć swój posiłek na doborze protein. Może to obejmować smażenie krewetek - bez sosu sojowego, jeśli jesteś uczulony na drożdże - lub pieczonego kurczaka podawanego z grillowanymi lub pieczonymi warzywami. Unikaj jednak kukurydzy, ziemniaków, słodkich ziemniaków i grzybów.
Przekąski
Osoby stosujące bardziej restrykcyjną dietę bez drożdży mogą przekąskiwać surowe warzywa z hummusem lub garścią mieszanych orzechów bez orzeszków ziemnych. Jeśli po prostu unikasz drożdży, możesz również schrupać krakersy lub ciastka ryżowe z masłem migdałowym lub nerkowcowym lub jabłko z kilkoma orzechami włoskimi.
