Półki sklepowe oferują większą różnorodność makaronów pełnoziarnistych niż kiedykolwiek wcześniej. Makaron pełnoziarnisty ma wysoką zawartość błonnika i białka, oferując sycącą i zdrową bazę do wszelkiego rodzaju posiłków. Większość makaronów pełnoziarnistych zawiera mąkę pełnoziarnistą, wodę, witaminy i suplementy mineralne i może, ale nie musi, zawierać mąkę z oleju i manny. Makaron pełnoziarnisty zawiera mąkę pełnoziarnistą i jajka. Wiele domowych receptur makaronu lub makaronu pełnoziarnistego wykorzystuje jajka.
Domowy Makaron Pełnoziarnisty
Świeży makaron, w tym domowy świeży makaron, zazwyczaj zawiera jajka. Jeśli chcesz zrobić własny makaron pełnoziarnisty, możesz połączyć 2 szklanki mąki, dwa jajka, szczyptę soli i wody w razie potrzeby, aby uformować ciasto. Możesz również wybrać kombinację mąki uniwersalnej i pełnoziarnistej lub eksperymentować z makaronem wykonanym z mąki pełnoziarnistej, wody i soli. Rozwałkuj makaron ręcznie lub użyj ręcznej maszyny do makaronu.
Makaron pełnoziarnisty
Makaron jajeczny jest ulubionym dodatkiem do zapiekanek i stroganoffa, ale zwykle nie jest podawany sam z czerwonymi lub kremowymi sosami. Te kluski zawierają jajka, ale można je robić z całych jaj lub po prostu białek jaj. Wersja bez żółtka ma niższy poziom cholesterolu, ale ma podobny smak. Przekonasz się, że pełnoziarnisty makaron jajeczny ma orzechowy smak, ale ma cięższą konsystencję niż ich odpowiedniki z białej mąki.
Makaron pełnoziarnisty
Najczęściej kupowane suche makarony pełnoziarniste nie zawierają jajek. Przekonasz się, że większość tych makaronów, w tym lasagna, spaghetti, fettucine i penne, są wegańskie i odpowiednie dla osób z alergią na jajka. Wybierz jedną z dużą zawartością mąki pełnoziarnistej, jeśli lubisz smak makaronu pełnoziarnistego, lub wybierz mieszankę pszenicy i bieli, aby uzyskać bardziej klasyczny smak makaronu.
Makaron Wieloziarnisty
Jeśli jesteś fanem makaronu pełnoziarnistego, możesz również spróbować innych makaronów pełnoziarnistych lub wieloziarnistych. Podobnie jak makarony pełnoziarniste, zazwyczaj nie zawierają jajek. Niektóre odmiany, takie jak makaron komosy ryżowej, są również bezglutenowe i mają więcej białka niż pełnoziarnista pszenica. Przy zakupie makaronu wieloziarnistego dokładnie sprawdź etykiety, zwłaszcza jeśli masz alergię pokarmową.
