Na powierzchni płatki muesli mogą wydawać się wyborem zdrowej żywności. Podstawowy składnik, pełnoziarnisty owies, pakuje duże błonniki i wspomaga zdrowie układu trawiennego. Orzechy i nasiona stanowią zdrowe dla serca źródło tłuszczów dietetycznych, a suszone owoce dodają naturalny cukier, aby zadowolić łasuchę.
Korzyści zdrowotne muesli mogą być jednak maskowane przez płatki zbożowe z dodatkiem cukru i sztucznych składników. Ponadto gęste składniki zawierają więcej kalorii, niż można się spodziewać. Konieczne jest sprawdzenie zawartości składników odżywczych, aby znaleźć marki muesli, które najlepiej zachowują wartość odżywczą muesli bez mnóstwa niezdrowych składników. Przy określaniu wielkości porcji weź również pod uwagę wysoką zawartość kalorii.
Wskazówka
Podczas gdy główne składniki muesli - owies, orzechy, nasiona i suszone owoce - mogą być zarówno smaczne, jak i odżywcze, wiele marek granoli kupowanych w sklepach zawiera dodatek cukru i sztucznych składników. Sprawdź informacje o wartości odżywczej i wielkości porcji przed wyborem muesli.
Cukier i składniki sztuczne
Kupując płatki zbożowe muesli, sprawdź zawartość cukru i tłuszczu oraz ogólną listę składników. Wiele marek granoli, nawet tych uważanych za zdrowe, zawiera dużo dodanego cukru, który nie wnosi żadnej wartości odżywczej.
Unikaj produktów, które wymieniają wiele źródeł cukru na liście składników, przywierając do tych, które zawierają cukier pochodzący z suszonych owoców lub miodu. Produkty o niskiej zawartości kalorii lub nazywane „niskotłuszczowymi” lub „bezcukrowe” często eliminują najzdrowsze składniki.
Przed zakupem tych produktów zastanów się, jakie korzyści zdrowotne mogły zostać poświęcone. Wiele produktów, nawet te reklamujące „całkowicie naturalne” składniki, mogą zawierać niezdrowe tłuszcze trans, sztuczne barwniki i konserwanty, dlatego przed zakupem sprawdź dokładnie etykietę.
Zawartość kalorii
Oprócz sprawdzania etykiet z informacjami o wartości odżywczej, porównaj także kaloryczność i wielkość porcji. Granola zawiera wiele składników o dużej zawartości składników odżywczych, które zapewniają konsumentowi wiele korzyści zdrowotnych i energii, ale także zwiększają zawartość kalorii.
Według raportu National Heart, Lung and Blood Institute z 2013 r., Utrzymanie zdrowej wagi w drodze, tylko 1 szklanka domowej roboty muesli zawiera około 500 kalorii i 55 gramów tłuszczu, znacznie więcej niż przeciętne płatki śniadaniowe.
Raport NHLBI zaleca zastąpienie muesli opcjami o niższej zawartości tłuszczu i niższej kaloryczności, takimi jak płatki owsiane lub płatki otrębowe, jeśli problemem jest kontrola wagi. Zalecana wielkość porcji granoli jest mniejsza niż w przypadku porównywalnych potraw śniadaniowych, ponieważ zawiera mnóstwo składników odżywczych. Należy o tym pamiętać, kupując i spożywając płatki zbożowe muesli.
Zachowaj to całkowicie naturalne
Aby zachować korzyści zdrowotne z płatków granola, wypróbuj domowy przepis zamiast kupować go w sklepie. Możesz znaleźć dowolną kombinację surowych składników, w tym owsa, orzechów i suszonych owoców, w sklepie ze zdrową żywnością lub na rynku rolników.
Dostosuj składniki do swoich upodobań i unikaj spożywania wszystkich tych dodatkowych, sztucznych rzeczy, które można znaleźć w wielu sklepach granola. Poszukaj zdrowych, kreatywnych przepisów, porad i wskazówek dotyczących robienia domowej roboty muesli na stronach internetowych magazynów spożywczych.
Klasyfikacja Granola
Granola może mieć miejsce w zdrowej diecie, ponieważ zawiera wysoki procent dziennego zalecanego spożycia błonnika, białka i innych składników odżywczych. Ale ważne jest, aby pamiętać o sztucznych składnikach i rozważyć wysoką zawartość kalorii przed regularnym spożywaniem. Ciesz się zbożem Granola z umiarem i jego najbardziej naturalną formą, jako część zdrowej, zbilansowanej diety.
