Prawidłowe odżywianie jest niezbędne do gojenia się ran. Oznacza to przestrzeganie zrównoważonej diety obejmującej owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, białka, nabiał i zdrowe tłuszcze, takie jak tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak, jak wyjaśnia Cleveland Clinic, organizm ma szczególne potrzeby żywieniowe w celu optymalnego gojenia się ran. Należą do nich zwiększone zużycie białka, witaminy A, witaminy C i cynku. Zawieranie pokarmów bogatych w te składniki odżywcze zapewnia ciału narzędzia potrzebne do naprawy obrażeń.
Białko
Aby promować optymalne gojenie się ran, zwiększ spożycie białka. Mięso, drób i ryby są dobrym źródłem białka. Jak wyjaśnia najzdrowsza żywność na świecie, białko jest niezbędne do funkcjonowania układu odpornościowego, zdrowia skóry i produkcji enzymów. W rzeczywistości jest niezbędnym paliwem dla większości funkcji organizmu. Mięso, takie jak dziczyzna i wołowina, jest dobre dla dostarczania organizmowi białka potrzebnego do leczenia ran, podobnie jak drób, taki jak kurczak i indyk oraz owoce morza, takie jak krewetki, tuńczyk, dorsz i halibut.
Witamina A.
Oprócz wspomagania wzroku i układu odpornościowego witamina A wspomaga zdrowie skóry i wzrost komórek. Najzdrowsza żywność na świecie zaleca wątrobę cielęcą, jaja i mleko ze względu na zawartość witaminy A, a wszystkie one dostarczają również białka, co czyni je skutecznymi wyborami do gojenia się ran. Ponadto witaminę A można uzyskać z pomarańczowych i żółtych owoców i warzyw, takich jak marchew, słodkie ziemniaki, rzepa, dynia zimowa, kantalupa i morele. Ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, musztarda i szwajcarski chard to inne opcje wysokiej zawartości witaminy A i gojenia się ran.
Witamina C
Witamina C ma wiele różnych funkcji i korzyści, szczególnie dzięki właściwościom przeciwutleniającym. Jedną z takich korzyści jest możliwość przyspieszenia gojenia się ran. Jagody i owoce cytrusowe są doskonałym źródłem witaminy C, podobnie jak brokuły i kalafior, papryka, szparagi, groszek, pomidory i kiwi. Ponadto ciemnozielone warzywa zielone są nie tylko bogate w witaminę A, ale są również bogate w witaminę C, dzięki czemu są optymalnym pożywieniem dla promowania gojenia się ran.
Cynk
Cynk mineralny ma wiele zalet dla organizmu, w tym pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi i metabolizm, promuje funkcje układu odpornościowego i wzmacnia percepcję sensoryczną. Dogodnie, wiele produktów o wysokiej zawartości cynku zawiera także inne składniki odżywcze niezbędne do optymalnego gojenia się ran. Należą do nich wątróbka cielęca i inne mięso, krewetki, groszek, szparagi, brokuły i ciemnozielone warzywa liściaste.
