Łuszczyca jest przewlekłym schorzeniem, które powoduje czerwonawe, łuszczące się suche plamy na skórze. Łuszczyca nie jest zaraźliwa i zwykle nie jest bolesna, chociaż ciężkie przypadki prowadzą do zapalenia stawów. Chociaż przyczyna łuszczycy pozostaje nieznana, według University of Maryland Medical Center stres, otyłość, zimne powietrze, obrażenia, niektóre leki i nadmierne spożywanie alkoholu lub tytoniu mogą wywołać nawroty. Oprócz leków i ćwiczeń fizycznych, zdrowa dieta, ograniczona w niektórych pokarmach, może pomóc zmniejszyć objawy.
Tłuste mięso i drób
Tłuste mięso i drób, takie jak stek z porterhouse, mięso z hamburgerów, mięso narządów, przetworzone mięso i kurczak z ciemnego mięsa, zawierają bogate ilości tłuszczów nasyconych - tłuszczów związanych z wysokim poziomem cholesterolu, przyrostem masy ciała, cukrzycą i chorobami serca. Narodowa Fundacja Łuszczycy zaleca unikanie źródeł tłuszczu pochodzenia zwierzęcego w celu poprawy samopoczucia i kontroli masy ciała. Unikaj głęboko smażonego mięsa i drobiu oraz produktów przygotowywanych na maśle lub smalcu, które zwiększają zawartość tłuszczów nasyconych i kalorii. Do typowych potraw opartych na tłustym mięsie i / lub drobiu należą cheeseburgery, pizza pepperoni lub kiełbasa, smażony kurczak, kanapki śniadaniowe typu fast food, cielęcina parmezan oraz omlet z szynki i sera.
Całe mleko
Mleko pełne zawiera również bogate ilości tłuszczów nasyconych. Według University of Maryland Medical Center mleko jest również powszechnym alergenem pokarmowym, który wywołuje łuszczycę u niektórych osób. Jeśli produkty mleczne wydają się powodować lub nasilać objawy, wybierz zamiast nich mleczne odpowiedniki, takie jak mleko sojowe. W przeciwnym razie unikaj mleka pełnego i produktów pełnotłustych, takich jak wysokotłuszczowe sery, lody, udka jajeczne, ciężka śmietana, wysokotłuszczowe napoje kawowe, sernik i kwaśna śmietana, aby złagodzić objawy łuszczycy.
Gluten
Gluten to białko magazynowe występujące w pszenicy, jęczmieniu, żytnim i mnóstwie przypraw, mieszanek do pieczenia, marynat, wypieków i przekąsek. Chociaż produkty zawierające gluten, takie jak chleb pełnoziarnisty, zapewniają korzyści dietetyczne większości ludzi, eliminacja glutenu z diety może pomóc zmniejszyć objawy łuszczycy, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Do typowych potraw zawierających gluten należą wzbogacone białe pieczywo pszenne i żytnie, zimne płatki zbożowe - z wyjątkiem bezglutenowej kukurydzy i zbóż na bazie ryżu oraz komercyjnych ciastek, ciast, ciastek, skórki do pizzy, muffinów, pieczywa, krakersów, precli, kuskusu, musli, kremowe zupy w puszkach, mieszanki sosów i wiele przetworzonych mięs. Ponieważ gluten znajduje się w szerokiej gamie produktów spożywczych i produktów, przed wyeliminowaniem glutenu w celu uzyskania najlepszych rezultatów skonsultuj się z lekarzem.
Dodano cukry
Dodane cukry to składniki, takie jak cukier trzcinowy, brązowy cukier, miód, dekstroza, maltoza, fruktoza i syrop kukurydziany, które dodają słodkiego smaku, ale niewiele składników odżywczych do żywności. Narodowa Fundacja Łuszczycowa zaleca ograniczenie dodawania cukrów jako przydatnego narzędzia dietetycznego w leczeniu objawów. Typowe źródła dodawanych cukrów to regularne napoje bezalkoholowe, cukierki, czekoladki, ciasta, ciasta, ciasteczka, lukier, dżem, galaretka, syrop naleśnikowy, słodzone płatki zbożowe oraz słodzone napoje herbaciane i kawowe. Unikaj pokarmów, które wymieniają formę cukru jako jeden z najlepiej wymienionych składników, aby uzyskać najlepsze wyniki.
