Diety o niskiej zawartości węglowodanów okazały się dobre dla utraty wagi. Ale ograniczając węglowodany, możesz zastanawiać się, czy lepiej jeść więcej białka lub tłuszczu, aby pomóc Ci osiągnąć swoje cele. Jak się okazuje, wszystko zależy od ciebie i twoich kubków smakowych - zarówno dieta o niskiej zawartości węglowodanów, o dużej zawartości tłuszczu, jak i o niskiej zawartości węglowodanów, o wysokiej zawartości białka może pomóc ci schudnąć. Jeśli potrzebujesz pomocy w opracowaniu planu niskowęglowodanowego w oparciu o twoje preferencje żywieniowe, poproś o pomoc zarejestrowanego dietetyka.
Podstawy diety niskowęglowodanowej
Jest więcej niż jeden sposób na dietę niskowęglowodanową. Ale większość pracowników służby zdrowia zgadza się, że redukcja węglowodanów do 50 do 150 gramów dziennie stanowi plan niskowęglowodanowy. Niektóre plany zalecają pójście jeszcze dalej i ograniczenie węglowodanów do 20 do 50 gramów. Te diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów są popularne wśród komercyjnych diet o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak Atkins i South Beach, i mają na celu doprowadzenie do ketozy, która jest stanem, w którym twoje ciało jest zmuszone do spalania tłuszczu na paliwo, ponieważ nie ma wystarczy glukozy. Często węglowodany są dodawane z powrotem po utracie wagi na tego typu dietach, ale nadal pozostają w zakresie niskiego poziomu węglowodanów.
Dieta o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu
Dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa, znana również jako dieta ketogenna, jest tym, co robi większość ludzi, przestrzegając diety niskowęglowodanowej. Przenoszą kalorie z węglowodanów na tłuszcz, zwiększając spożycie wysokotłuszczowych produktów białkowych, pełnotłustych serów i orzechów oraz dodając więcej tłuszczu do żywności, takiej jak masło, olej i majonez.
Według badania z 2013 r. Opublikowanego w British Journal of Nutrition dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa może być bardziej skuteczna w pomaganiu w odchudzaniu niż dieta niskotłuszczowa. Badanie to wykazało, że osoby stosujące dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową straciły na wadze więcej niż osoby stosujące dietę niskotłuszczową. Ponadto osoby stosujące dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową zauważyły również poprawę ciśnienia krwi i dobrego - lub HDL - poziomu cholesterolu.
Low-Carb, High-Protein
Diety o niskiej zawartości węglowodanów są już dobre w utrzymywaniu głodu z daleka, podobnie jak białko. Zwiększenie zawartości białka w diecie niskowęglowodanowej może być jeszcze bardziej pomocne w podróży odchudzającej, jeśli zmagasz się z głodem. Badanie z 2008 r. Opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition przyjrzało się grupie otyłych mężczyzn stosujących diety o niskiej zawartości węglowodanów, wysokobiałkowe i o ograniczonej zawartości węglowodanów o średniej zawartości białka, porównując wpływ każdej diety na utratę masy ciała i apetyt. Kalorie nie były ograniczone. Naukowcy odkryli, że połączenie niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej pomogło utrzymać głód pod lepszą kontrolą niż wysokobiałkowa dieta o umiarkowanej zawartości węglowodanów, dzięki czemu grupa zjadła mniej i schudła.
Jednak dodanie większej ilości białka do diety może powstrzymać głód, ale spożywanie zbyt dużej ilości białka - ponad 35 procent kalorii pochodzących z białka - może być szkodliwe dla zdrowia. Nadmiar białka powoduje podwyższony poziom amoniaku i aminokwasów i może powodować nudności, wymioty, biegunkę, a nawet śmierć, zgodnie z raportem z 2006 r. Opublikowanym w International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
Wybór diety niskowęglowodanowej
Jeśli chodzi o utratę wagi, każda dieta działa. Jednak przed podjęciem decyzji możesz omówić dietę z lekarzem. Jeśli masz problemy z nerkami, otrzymanie zbyt dużej ilości białka może pogorszyć ten stan, a lepiej będzie, jeśli zastosujesz dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Ponadto, jeśli martwisz się całym tłuszczem nasyconym w wersji wysokotłuszczowej, możesz preferować spożywanie większej ilości białka. Dodanie zdrowszych pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak łosoś, tuńczyk i awokado, może jednak zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych, jednocześnie przestrzegając planu o wyższej zawartości tłuszczu.
W każdym razie najlepszą dietą odchudzającą jest ta, której możesz się trzymać. Tak więc ostatecznie może sprowadzić się do osobistego gustu, zwłaszcza, że oba wydają się działać nie tylko pomagając schudnąć, ale także utrzymując przykrywkę głodu.
