Pytanie, czy to, co jesz lub pijesz przed pójściem spać, wpływa na jakość nocnych eskapad, nie zostało dobrze zbadane. Profesor psychiatrii Tore Nielsen, dyrektor Dream and Nightmares Laboratory Uniwersytetu w Montrealu, ma nadzieję temu zaradzić poprzez badanie badające związek między jedzeniem a treścią snów. W świadomych snach, świętym Graalu poważnych marzycieli, jaźń snów przejmuje kontrolę nad działaniem i wpływa na wynik. „Świadome odżywianie” to nazwa żywności i suplementów rzekomo promujących lepsze sny.
Spać i śnić
Według National Institute of Neurological Disorders and Stroke sen jest postępującym pięciofazowym procesem. Podczas pierwszego etapu, kiedy po prostu odpływasz, możesz doświadczyć snów, ale nie tworzą one spójnej fabuły. W drugim etapie spędzasz około połowy czasu na sen, kiedy ruchy gałek ocznych ustają, a fale mózgowe stają się wolniejsze. Podczas etapów trzeciego i czwartego fale mózgowe opadają do bardzo niskiej częstotliwości delta. Większość snów ma miejsce w następnym etapie, gdy twoje oczy są w ciągłym ruchu, jak podczas oglądania filmu. Początek etapu szybkiego ruchu oka następuje zwykle 70–90 minut po zaśnięciu. Większość ludzi spędza około dwóch godzin na każdym cyklu snu.
Sery i produkty mleczne
Powszechnie uważa się, że spożywanie sera lub innych produktów mlecznych tuż przed snem powoduje lepsze sny. Profesor nauk o żywności Milena Corredig z University of Guelph w Kanadzie twierdzi, że dojrzewający ser wytwarza substancje chemiczne, które przekazują sygnały do mózgu. Stand-up komiks Mae Martin eksperymentuje z serem jako katalizatorem snów i mówi, że chociaż brie daje skrzydła, gorgonzola sprowadza nieumarłych. Badanie British Cheese Board z 2005 r. Potwierdza twierdzenie Martina, że im ostrzejszy ser, tym ostrzejsze marzenia. Wśród 200 uczestników Stilton, niebieski ser, kojarzył się z najdziwniejszymi snami.
Inne produkty spożywcze i suplementy
Soki owocowe, lody, popcorn, ogórki i ryby są często cytowane jako pokarm pobudzający wymyślne sny. Suplementy diety, które według producentów mają wywoływać niezapomniane sny, są dostępne na rynku. Wiarygodne doniesienia o tych suplementach ziołowych, witaminowych i enzymatycznych sugerują, że ich skuteczność, jeśli w ogóle, jest wątpliwa. Wielu marzycieli na poziomie mistrzowskim zaleca sceptycyzm. Jednak badacz snów EW Kellogg III z Sonoma State University twierdzi, że przyjmowanie suplementu zawierającego 100 do 250 mg witaminy B-6 tuż przed snem „zwiększa jaskrawość snów i wspomina wiele osób”.
Czego nie jeść
Jedzenie lub picie wszelkich substancji zakłócających cykl snu, takich jak napoje zawierające kofeinę i trudny do strawienia pokarm, mogą mieć negatywny wpływ na treść snu, mówi psychiatra James MacFarlane, dyrektor ds. Edukacji w klinice snu MedSleep w Toronto. Wydaje się, że australijskie badanie opublikowane w „International Journal of Psychophysiology” we wrześniu 1992 r. Wolontariusze, którzy jedli potrawy z dodatkiem Tabasco i musztardy tuż przed snem, zasypiali dłużej i odczuwali gorszą jakość snu niż zwykle. Dwa możliwe powody przedstawione przez badaczy obejmowały niestrawność i podwyższone temperatury ciała związane z zaburzeniami snu.
