Według Medline Plus pH moczu wynosi od 4, 6 do 8, 0. Kwaśny mocz może zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych kwasu moczowego. Dieta, która zwiększa spożycie pokarmów, które zwiększają alkaliczność moczu, w tym owoców cytrusowych, warzyw i produktów mlecznych, może pomóc ograniczyć ryzyko rozwoju tych kamieni. Według strony dietetycznej RD411 kwasowość moczu może również wpływać na rozwój kamieni szczawiowych i cystynowych.
Owoce
Na alkaliczność twojego moczu wpływa spożycie niektórych minerałów. Wapń, sód, potas i magnez to kationy chemiczne, dzięki którym mocz jest bardziej alkaliczny. Owoce zawierają duże ilości tych minerałów, przyczyniając się do zasadowości moczu. Owoce alkaliczne obejmują jabłka, morele, banany, jagody, pomarańcze, grejpfruty, cytryny, kantalupy, wiśnie, figi, winogrona, kiwi, mango, arbuz, melon spadziowy, nektarynki, ananasy, gruszki i mandarynki.
warzywa
Warzywa zawierają duże ilości potasu i magnezu, a także przyczyniają się do zwiększenia zasadowości moczu. Wyjątki obejmują kukurydzę i soczewicę, zgodnie z RD411. Warzywa alkaliczne obejmują szparagi, buraki, brokuły, brukselkę, kapustę, seler, kapustę, kalafior, kapustę, ogórki, bakłażan, jarmuż, sałatę, gorczycę, cebulę, pasternak, paprykę, dynię, rzepę, kiełki, słodkie ziemniaki i rukiew wodną. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa dieta bogata w owoce i warzywa nie tylko przyczynia się do zasadowości moczu, ale także zmniejsza ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, choroby serca i niektóre nowotwory.
Orzechy i nasiona
Większość produktów zawierających białko zwierzęce zwiększa kwasowość moczu. Orzechy i nasiona mogą działać jako alternatywna żywność białkowa. Niektóre orzechy mogą pomóc w zwiększeniu alkaliczności moczu i zmniejszeniu ryzyka rozwoju kamieni nerkowych kwasu moczowego. Alkaliczne orzechy i nasiona obejmują migdały, kasztany, nasiona lnu, pestki dyni i nasiona słonecznika. Oprócz przyczyniania się do zasadowości moczu, orzechy i nasiona zawierają również duże ilości zdrowych dla serca jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów. Garść orzechów dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca.
Nabiał i inne produkty spożywcze
Wapń w produktach mlecznych pomaga uczynić mocz bardziej alkalicznym. Alkaliczne produkty mleczne obejmują mleko, ser, jogurt, maślankę i śmietanę. Aby ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych, wybierz niskotłuszczowe i beztłuszczowe produkty mleczne. Zawartość tłuszczu nie wpływa na zasadowość. Melasę można również wykorzystać, aby zwiększyć alkaliczność moczu. Stevia, naturalny niskokaloryczny słodzik, to kolejna.
