Krakersy Graham są słodkie, ale nie smakują jak ciastka. Historycy przypisują prezbiteriańskiemu ministrowi, Sylwestrowi Grahamowi, stworzenie krakersów Graham około 1829 roku. Współczesne krakersy Graham mają niewielkie podobieństwo odżywcze do oryginalnego, ale sugerowana wielkość porcji sprawia, że są szybką, niskokaloryczną przekąską.
Rozmiary w paczce
Pakowane krakersy grahamowe często mają prostokątny kształt. Każdy cracker zazwyczaj zawiera linię punktowaną, która pozwala rozbić ją na dwa kwadraty. Rzeczywisty rozmiar prostokątów i kwadratów zależy od producenta, ale ogólnie, pełny arkusz krakersa graham odnosi się do prostokąta, zanim oddzielisz jego części.
Rozmiary serwowania
Firmy, które produkują krakersy graham, używają z reguły prostokątnego arkusza do sugerowania rozmiarów serwowanych z reguły. Standardowa porcja dla dorosłych to dwa pełne krakersy graham, które ważą około 28 g, zgodnie z USDA. Ta porcja zawiera 118 kalorii, 2 g białka, 3 g tłuszczu i 20 g węglowodanów, z czego 8 g pochodzi z cukru. Większość krajowych piekarzy stosuje również podobne pomiary jak standardowy rozmiar porcji dla swoich pakowanych krakersów graham.
Dzieci
Niemowlęta i dzieci często spożywają krakersy grahamowe jako przekąskę lub ucztę po posiłku. Rodzice, którzy chcą podawać swoim dzieciom krakersy grahamowe, nie powinni używać dorosłych rozmiarów porcji na pudełkach pakowanych krakersów. Odpowiednia wielkość porcji dla dzieci w wieku od 3 do 5 lat to połowa dorosłej porcji lub około 13 g. Dla dzieci w wieku od 6 do 18 lat odpowiednia jest pełna porcja dla dwóch prostokątnych krakersów, według Biura ds. Żywienia Dzieci w Departamencie Edukacji w Connecticut.
Specjalistyczne krakersy Graham
Krakersy Graham mogą mieć również fantazyjne kształty, polewę cukrową, miód lub czekoladę. W większości przypadków producenci sugerują ten sam rozmiar porcji dla zwykłych i specjalnych krakersów graham. Jednak czekolada i inne dodatki zwiększające kalorie nie zwiększają wartości odżywczej zwykłych krakersów Graham. Konsumenci powinni przeczytać informacje o wartościach odżywczych na krakersach Graham przed ich zjedzeniem. Standardowa porcja krakersów Graham w polewie czekoladowej zawiera 137 kalorii, 1, 6 g białka, 6, 6 g tłuszczu i 19 g węglowodanów, z czego 12 g to cukry. Konieczne może być zmniejszenie zalecanej wielkości porcji o połowę, aby utrzymać zdrową przekąskę przed zrujnowaniem diety niepotrzebnym tłuszczem, kaloriami lub cukrem.
