Wrzody trawienne
Podczas gdy jedzenie czasami pomaga złagodzić ból wrzodowy, niektóre pokarmy mogą zaostrzyć błonę śluzową układu pokarmowego. Jedzenie produktów o dużej zawartości tłuszczu i trudnych do strawienia może powodować kwaśny ból brzucha lub żołądka. Wrzody trawienne to otwarte rany, które rozwijają się w błonie śluzowej układu pokarmowego, w żołądku, przełyku lub w otwarciu jelita cienkiego. Najczęstsze przyczyny wrzodów trawiennych obejmują zakażenie bakteriami H. pylori, palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu i codzienne stosowanie przeciwzapalnych środków przeciwbólowych.
Choroba refluksowa przełyku
Inną częstą przyczyną rozstroju żołądka po zjedzeniu kanapki z grillowanym serem jest choroba refluksowa przełyku, zwana także GERD. Ten stan występuje, gdy zgaga występuje więcej niż dwa razy w tygodniu. Objawy GERD są wynikiem przewlekłego przepływu kwasu żołądkowego do przełyku. Kwas może erodować i podrażniać tkanki miękkie, pozostawiając pieczenie i bolesne uczucie w górnej części brzucha i dolnej części klatki piersiowej. Inne objawy mogą obejmować kaszel, świszczący oddech, ból gardła, chrypkę, czkawkę i kłopoty z przełykaniem, zgodnie z National Cleasthouse Information Clearinghouse.
Nietolerancja laktozy
Zarówno masło, jak i ser używane do produkcji sera z grilla zawierają cukier znajdujący się w produktach mlecznych zwanych laktozą. Ten złożony cukier musi zostać rozbity w jelicie cienkim przez enzym trawienny, laktazę. Jeśli twoje ciało nie wytworzy wystarczającej ilości tego enzymu, laktoza przejdzie niestrawność i wyzwoli gaz, wzdęcia, nudności i biegunkę w ciągu 20 do 30 minut po zjedzeniu grillowanego sera. Objawom tym można zapobiec, przyjmując bez recepty suplement enzymatyczny przy pierwszym kęsie kanapki. Porozmawiaj z lekarzem przed użyciem tego leku.
Inne uwagi
Różne warunki trawienne mogą powodować rozstrój żołądka po zjedzeniu grillowanego sera. Typowe stany obejmują chorobę pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, zespół jelita drażliwego, chorobę Crohna i celiakię. Jeśli masz jeden lub więcej z tych warunków, powinieneś unikać jedzenia sera z grilla.
