Grecka herbata górska, znana również jako ironwart lub herbata pasterska, jest wytwarzana z liści roślin z rodzaju Sideritis. Jest również określany jako Sideritis syriaca, a jego korzyści zdrowotne są obfite.
Grecka herbata górska jest wytwarzana ze świeżo zebranych ziół w basenie Morza Śródziemnego. Jest dostępny w postaci suszonej herbaty luzem lub w torebkach z herbatą w sklepach ze zdrową żywnością i niektórych sklepach spożywczych. Może pomóc w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego i zawiera naturalne przeciwutleniacze.
Korzyści z greckiej herbaty górskiej
Istnieje ponad 150 gatunków roślin z rodzaju Sideritis. Rośliny te mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, przeciwutleniające i przeciwskurczowe. Są bogate w wiele naturalnych przeciwutleniaczy, w tym flawonoidy, i zawierają olejki eteryczne.
Zgodnie z artykułem z maja 2018 r. Opublikowanym przez Pain Research and Management , rośliny z rodziny Lamiaceae (w tym z rodzaju Sideritis) są szeroko stosowane do celów leczniczych w niektórych częściach świata - częściej poza Stanami Zjednoczonymi. Jednym z nich jest Sideritis scardica, znany również jako grecka herbata górska.
Według autorów korzyści greckiej herbaty ziołowej są liczne. Substancja ta może pomóc w zapobieganiu anemii i jest korzystna w leczeniu chorób płuc, ADHD, lęków i depresji, wrzodów żołądka i stanów neurologicznych. Może być również pomocny w leczeniu bólu.
Niższe ciśnienie krwi
Badanie przedstawione w październikowym wydaniu Journal of Physiology and Pharmacology wykazało, że wyciągi z Sideritis pomogły obniżyć poziom ciśnienia krwi, jednocześnie pomagając w rozluźnieniu naczyń krwionośnych.
W badaniach na zwierzętach zmierzono ciśnienie tętnicze krwi i stwierdzono, że dawka ekstraktu z Sideritis doprowadziła do rozszerzenia naczyń krwionośnych, co pomogło obniżyć poziom ciśnienia krwi i zmniejszyć obciążenie mięśnia sercowego.
Chociaż badania pomogły w zastosowaniu Sideritis ze względu na korzyści zdrowotne dla serca, konieczne są dalsze badania, zanim grecka herbata górska zostanie uznana za leczenie chorób sercowo-naczyniowych.
Chroń swój układ trawienny
W marcu 2012 r. Planta Medica opublikowała badanie na zwierzętach dotyczące wpływu greckiej herbaty górskiej na zdrowie i zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Naukowcy odkryli, że przyjmowanie doustnej dawki greckiej herbaty górskiej prowadziło do mniejszego stanu zapalnego w przewodzie pokarmowym, prawdopodobnie z powodu obecności fenoli i przeciwutleniaczy występujących naturalnie w roślinie.
Naukowcy odkryli również, że przyjmowanie suplementu doprowadziło do zmniejszenia stanu zapalnego i toksyczności w perspektywie długoterminowej, wykazując zdolności ochronne greckiej herbaty górskiej. Chociaż wyniki były obiecujące, potrzebne są dalsze badania nad grecką herbatą górską jako ziołowym lekiem na powikłania żołądkowo-jelitowe.
Parzenie greckiej herbaty górskiej
Podczas parzenia greckiej herbaty górskiej ze świeżych roślin można użyć kwiatów, łodygi i liści rośliny. Umieść około sześciu do ośmiu 2-calowych kawałków rośliny we wrzącej wodzie i obniż ciepło, pozwalając na gotowanie na wolnym ogniu przez pięć do 10 minut, w zależności od tego, jak mocna lubisz herbatę.
Grecka herbata górska ma ziemisty smak, a jeśli użyjesz kwiatów, lekko kwiatowy zapach. W przypadku suszonych liści herbaty lub torebek herbaty dodaj około 2 łyżki stołowe lub jedną trzecią torebki herbaty do czajnika i napełnij wrzącą wodą, odstawiając na pięć do 10 minut. Możesz dodać miód, a także mleko lub cytrynę, aby smakować herbatę.
