Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom około 17 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych ma wysoki poziom cholesterolu we krwi. Podwyższony poziom cholesterolu zwiększa ryzyko wystąpienia chorób serca. Ćwiczenia, utrata masy ciała i leki mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, ale dieta również odgrywa istotną rolę. Pokarmy pochodzenia roślinnego, takie jak kiwi, nie zawierają cholesterolu i zawierają związki, które mogą obniżać poziom lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu i zwiększać poziom lipoprotein o wysokiej gęstości lub „dobrego” cholesterolu. Poproś swojego lekarza o pomoc w opracowaniu zdrowej diety i planu stylu życia w celu kontrolowania poziomu cholesterolu.
Co mówią badania?
W 2009 r. Badanie przeprowadzone w „International Journal of Food Sciences and Nutrition” donosiło, że tajwańscy dorośli z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, którzy spożywali dwa kiwi dziennie przez 10 tygodni, doświadczyli znacznego obniżenia poziomu cholesterolu LDL wraz ze wzrostem poziomu HDL. Naukowcy doszli do wniosku, że jedzenie kiwi może być dobrym sposobem na zmniejszenie ryzyka chorób serca. Inne badanie, opublikowane w wydaniu „British Journal of Nutrition” z czerwca 2013 r., Wykazało, że mężczyźni z wysokim poziomem cholesterolu mogą obniżyć ogólny poziom cholesterolu, jednocześnie zwiększając poziom HDL poprzez spożywanie zdrowej diety, która obejmuje dwa kiwi dziennie.
Tłuszcz nasycony w kiwi
Jeden cały kiwi o średnicy 2 cali zawiera 0, 36 grama tłuszczu, a zaledwie 0, 02 grama zawiera tłuszcz nasycony. National Institutes of Health twierdzi, że tłuszcze nasycone są najważniejszym czynnikiem diety wpływającym na poziom cholesterolu całkowitego i LDL. Jedzenie produktów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Tłuszcz nasycony w jednym średniej wielkości kiwi dostarcza mniej niż 1 procent limitu zalecanego dla osób dorosłych na diecie 2000 kalorii.
Błonnik w kiwi
NIH informuje, że spożywanie dużej ilości błonnika pokarmowego może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, zwłaszcza jeśli przyjmujesz bogate źródła błonnika rozpuszczalnego. Rozpuszczalne włókno pochłania wodę w układzie pokarmowym i tworzy lepki żel, który może hamować zdolność jelit do wchłaniania cholesterolu. Jedno kiwi zawiera około 1, 7 g błonnika, z 0, 7 g błonnika rozpuszczalnego. To tyle rozpuszczalnego błonnika, ile można uzyskać z 1/2 szklanki gotowanego jarmużu, 1 szklanki surowego selera lub 3 łyżek kiełków pszenicy.
