Sok ananasowy zawiera enzymy, które mogą pomóc w trawieniu białek i zapewniają korzyści przeciwzapalne. Aby uzyskać jak najwięcej zdrowia z soku ananasowego, poszukaj świeżego lub konserwowanego soku ananasowego, który nie zawiera dodatku cukru ani konserwantów.
W zależności od tego, czy kupujesz naturalny sok, czy zawiera on dodatkową witaminę C, tylko jedna porcja soku ananasowego zapewnia 30 do ponad 100 procent dziennej witaminy C.
Bogaty w bromelainę
Sok ananasowy zawiera enzym bromelainę, który jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym i enzymem trawiennym. Według National Center for Complementary and Integrative Medicine bromelaina zmniejsza stan zapalny związany z przekrwieniem błony śluzowej nosa i chorobą zwyrodnieniową stawów, a także może łagodzić ból mięśni po ciężkim treningu.
Może również pomóc zmniejszyć stan zapalny spowodowany zapaleniem zatok. Jako enzym bromelaina wspomaga dobre trawienie, pomagając organizmowi rozkładać białka.
Doskonałe źródło witaminy C.
Według 1 USD FoodData Central 1-szklanka porcji soku z ananasa w puszkach zapewnia prawie 30 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy C. Jeśli dodano kwas askorbinowy, otrzymasz ponad 100 procent dziennej diety.
Według Oregon State University Linus Pauling Institute witamina C działa jako naturalny przeciwutleniacz i pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy. Twoje ciało nie może wytwarzać kolagenu bez witaminy C. Kolagen to białko wykorzystywane do budowy kości i tkanek łącznych, które wzmacniają i wspierają skórę, naczynia krwionośne, ścięgna i więzadła.
Według Linus Pauling Institute witamina C pomaga również metabolizować tłuszcze i wytwarzać neuroprzekaźniki.
Zdobądź witaminy z grupy B.
Jedna szklanka soku ananasowego zawiera 11 procent zalecanego dziennego spożycia kwasu foliowego i 19 procent witaminy B6. Obie te witaminy pomagają obniżyć poziom homocysteiny we krwi. Wysokie poziomy homocysteiny zwiększają ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Kwas foliowy jest niezbędny do syntezy białka, czerwonych krwinek oraz prawidłowego wzrostu i rozwoju. Potrzebujesz witaminy B6, aby wytwarzać neuroprzekaźniki, które pomagają regulować nastrój i metabolizować białka.
Potas dla równowagi elektrolitowej
Potas jest elektrolitem, co oznacza, że przenosi ładunek elektryczny. W tej roli stymuluje impulsy nerwowe i skurcze mięśni. Pomaga również regulować bicie serca.
Innym ważnym zadaniem wykonywanym przez potas jest jego zdolność do obniżania ciśnienia krwi. Jedzenie zbyt dużej ilości soli zwiększa ciśnienie krwi, ale jeśli codziennie dostajesz wystarczającą ilość potasu, może to pomóc zrównoważyć uszkodzenia spowodowane przez sól. Dorośli powinni spożywać 4700 miligramów potasu dziennie, ale większość Amerykanów otrzymuje zaledwie połowę tej ilości, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Jedna szklanka soku z ananasa w puszkach dostarcza 7 procent twojego codziennego potasu.
Rozważ cały owoc
Podczas gdy sok ananasowy zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, rozważ zamianę soku na całe owoce.
Spożywanie owoców ananasa zmniejsza ogólne zużycie kalorii i zapewnia więcej błonnika, zgodnie z Centrum Zdrowia Publicznego Uniwersytetu w Waszyngtonie. Jedzenie całych owoców może również pomóc Ci poczuć się pełniejszym, w porównaniu do picia kalorii w soku ananasowym.
