Po raz pierwszy uprawiana prawie 4000 lat temu, melony pachną i smakują słodko, zapewniają minimalną liczbę kalorii i nadają kolor posiłkom. Zapewniają także szereg składników odżywczych, które pomagają zachować zdrowie i czuć się najlepiej. Niezależnie od tego, czy wolisz arbuza, kantalupa, spadzi lub różnych melonów, przyjemny smak dotyka tylko powierzchni, jeśli chodzi o zalety melonów w diecie.
Podstawy
Melony, podobnie jak kabaczek, są członkami rodziny tykwy. Chociaż arbuz, spadzia i kantalupa należą do najpopularniejszych owoców w rodzinie melonów, inne odmiany obejmują melony rogate, casaba i bananowe. Niska gęstość energii jest podstawową zaletą melonów, co oznacza, że pomaga zwiększyć objętość diety bez zużywania dużej liczby kalorii. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom zauważają, że produkty o niskiej gęstości energetycznej mogą pomóc Ci poczuć się nasyconym i zadowolonym z mniejszej ilości kalorii.
Odżywianie
Chociaż zawartość składników melonowych jest różna, większość z nich jest dobrym źródłem ważnych witamin i przeciwutleniaczy. Na przykład melony casaba, kantalupa i spadzi są dobrym źródłem witaminy B6, niacyny i kwasu foliowego. Arbuz zapewnia likopen, cartenoid, który nadaje melonom ich kolor i może, zgodnie z American Cancer Society, działać ochronnie przed rakiem płuc, prostaty i żołądka. Dodatkowo 4, 8 uncji. porcje melona spadziowego i kantalupa zapewniają odpowiednio 45 procent i 80 procent dziennej wartości witaminy C.
Owoce w diecie
Uwzględnienie odmian melonów w diecie pomaga spełnić zalecenie Departamentu Rolnictwa USA dotyczące 1, 5–2 szklanek owoców dziennie dla dorosłych. Większość ludzi musi uwzględnić w swojej diecie więcej owoców i warzyw, co może mieć pozytywny wpływ, gdy ograniczasz kalorie lub po prostu próbujesz spożywać zbilansowaną, skoncentrowaną na zdrowiu dietę. Jedzenie bez cholesterolu i tłuszczu, melony wahają się w kaloriach od 24 do 32 kalorii na 1/2 szklanki porcji, zgodnie z Network for a Healthy California.
Uwagi
Mimo że melony są pełne zdrowych składników odżywczych, odpowiednie przygotowanie chroni przed możliwymi zanieczyszczeniami czającymi się na zewnątrz. CDC zaleca mycie niepociętych melonów w mydle i ciepłej wodzie, aby zapobiec przenoszeniu zanieczyszczeń ze skórki do wnętrza melona. Po pokrojeniu melona można bezpiecznie przechowywać pokrojone owoce w zadaszonym pojemniku w lodówce do trzech dni, zgodnie z CDC.
