Piekarnik NuWave oferuje szybkie i wygodne podejście do gotowania, podobne do kuchenki mikrofalowej, ale zapewnia lepsze i zdrowsze wyniki. Podczas korzystania z NuWave stek jest penetrowany za pomocą określonego rodzaju ciepła, zapewniając, że wnętrze jest w pełni ugotowane bez spalania na zewnątrz.
Co to jest NuWave?
NuWave to piec na podczerwień, który wykorzystuje jednocześnie trzy różne systemy: podczerwień, która penetruje żywność, przewodnictwo - jak tradycyjny piekarnik i konwekcję, która krąży wokół gorącego powietrza. NuWave ma kilka wyjątkowych zalet, które wykraczają poza te związane z kuchenką mikrofalową lub konwencjonalnym piekarnikiem. Możesz pokroić skórkę na pozostałej pizzy, ugotować jajko w cztery minuty lub ugotować mrożoną pieczeń żeberkową w ciągu dwóch godzin.
To urządzenie do gotowania nie wymaga takiego samego cyklu podgrzewania jak tradycyjny piekarnik, co oznacza, że możesz przygotować swoje jedzenie nawet o 70 procent szybciej. W rezultacie zużywasz nawet do 75 procent mniej energii.
NuWave ma również potrójną funkcję gotowania, dzięki czemu możesz przygotować wiele potraw jednocześnie. Piekarnik jest stosunkowo łatwiejszy do czyszczenia w porównaniu do tradycyjnych piekarników, ale trzeba go czyścić częściej - najlepiej po każdym użyciu.
Priorytet bezpieczeństwa żywności
Niezależnie od tego, czy jest to grill, piekarnik czy NuWave, ważne jest, aby priorytetowo traktować bezpieczeństwo żywności podczas obchodzenia się z mięsem i gotowania go. Chociaż stek jest bezpieczniejszy do spożycia w surowej postaci niż kurczak, wciąż nie jest w 100 procentach bezpieczny.
Według Cleveland Clinic mięso może zawierać szkodliwe bakterie, takie jak E. coli lub salmonella, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Istnieją minimalne wymagania temperaturowe w zależności od rodzaju gotowanego mięsa:
- Zmieloną wołowinę należy podgrzewać w temperaturze 160 stopni Fahrenheita. Pamiętaj, że nie możesz podawać mielonego mięsa średnio rzadkiego, ponieważ proces mielenia pozwala bakteriom i bakteriom łatwo przeniknąć do mięsa.
- Steki, pieczeń i wieprzowina powinny być podgrzewane do 145 F. Ludzie często lubią swoje steki w różnych temperaturach, takich jak średnio rzadkie lub dobrze zrobione. Masz nieco większą elastyczność dzięki wewnętrznej temperaturze steków niż w przypadku mielonej wołowiny, ale dla najbezpieczniejszego spożycia temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 145 F.
- Drób musi być podgrzany do 165 F. Naprawdę nie ma tu wyjątków, ponieważ niedogotowany kurczak może powodować ciężkie zatrucie pokarmowe.
Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) stwierdza, że zatrucie pokarmowe może wahać się od łagodnego do ciężkiego, w zależności od spożytych bakterii lub bakterii. Objawy mogą obejmować rozstrój żołądka, nudności, wymioty, biegunkę i gorączkę.
Jak ugotować stek NuWave
Istnieje wiele różnych sposobów gotowania steków, nawet w NuWave. Aby zjeść smaczne danie, wypróbuj nasz stek ze spódnicy z najlepszym sosem Chimichurri, który ma tylko 502 kalorii i aż 32 gramy białka na porcję.
Aby uzyskać łatwy posiłek, wyjmij mięso z opakowania i osusz je ręcznikami papierowymi. Pocierać na zewnątrz oliwą lub olejem roślinnym, solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do steków.
W przeciwieństwie do rusztów, półkę do gotowania NuWave należy czyścić za każdym razem, gdy go używasz. Włóż ruszt do gotowania do piekarnika NuWave i umieść steki obok siebie na ruszcie, upewniając się, że się nie dotykają. Zamknij piekarnik, umieszczając nad nim osłonę kopułkową NuWave, obracając ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż się zablokuje, a następnie blokując uchwyty po obu stronach.
Ustaw wysoki poziom mocy i gotuj mięso przez pięć do sześciu minut z każdej strony. W zależności od tego, jak lubisz swoje mięso, możesz chcieć gotować je nieco dłużej.
Chociaż niektórzy ludzie mogą powiedzieć, że potrafią stwierdzić, kiedy mięso jest zrobione na podstawie samego patrzenia, nigdy nie można być pewnym bez użycia termometru do mięsa. USDA stwierdza, że w rzeczywistości istnieje różnica między „gotowaniem” mięsa a „bezpieczeństwem”. Mięso jest bezpieczne tylko wtedy, gdy zostanie ugotowane w wystarczająco wysokiej temperaturze, aby zabić pozostałe bakterie.
Pamiętaj, aby przetestować go za pomocą termometru, aby upewnić się, że osiągnął właściwą temperaturę wewnętrzną - w tym przypadku powinno to wynosić co najmniej 145 F. Następnie wyjmij stek z piekarnika, umieść go na talerzu, przykryj na pięć minut i baw się dobrze!
