Słodkie ziemniaki, jak sama nazwa wskazuje, są nieco słodsze w smaku niż ich kuzyni czerwoni, biali lub złociści. Słodkie ziemniaki są również wypełnione witaminą A, witaminą C i błonnikiem, dzięki czemu stanowią pożywny wybór warzyw. Słodkie ziemniaki to nie tylko przyjemność na Święto Dziękczynienia i można je przyrządzać na różne sposoby. Pieczenie słodkich ziemniaków jest popularnym, zdrowym i łatwym sposobem przygotowania warzyw, a piekarnik Fahrenheit o temperaturze 400 stopni pomaga stosunkowo gęstym słodkim ziemniakom gotować.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita podczas przygotowywania ziemniaków.
Krok 2
Szoruj słodkie ziemniaki za pomocą szczotki do warzyw i zimnej wody. Usuń wszelkie włókniste oczy, które mogą wystawać z warzywa. Wytrzyj słodkie ziemniaki suchym ręcznikiem papierowym.
Krok 3
Poke każdego ziemniaka kilka razy widelcem. Małe otwory wentylacyjne zapobiegną eksplozji słodkich ziemniaków w gorącym piekarniku.
Krok 4
Jeśli wolisz jeść bardziej miękką skórkę, zawiń każdego słodkiego ziemniaka w folię aluminiową lub pozostaw ziemniaka rozpakowanym, aby cieszyć się bardziej chrupiącą skórką.
Krok 5
Umieść blachę do pieczenia na dolnym ruszcie piekarnika. Podczas pieczenia „nagich” słodkich ziemniaków w piekarniku o temperaturze 400 stopni Fahrenheita może wystąpić wyciek naturalnych cukrów ziemniaka; użyj blachy do pieczenia, aby złapać kapiące.
Krok 6
Umieść słodkie ziemniaki na środkowym stojaku piekarnika i ustaw minutnik na 40 minut. Małe bulwy mogą być delikatne i gotowe w tym czasie; większe okazy mogą piec nawet godzinę, zanim będą miękkie.
Krok 7
Przebij skórkę ziemniaka widelcem, aby sprawdzić podobieństwo; miąższ ziemniaka powinien umożliwiać łatwe wsunięcie i wysunięcie naczynia bez oporu.
Krok 8
Rozetnij pieczone słodkie ziemniaki i przypraw je różnymi dodatkami, w tym margaryną, cynamonem lub solą.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Szczotka do warzyw
Ręcznik papierowy
Widelec
Folia
Papier do pieczenia
Minutnik
Margaryna
Cynamon
Sól
Wskazówka
Możesz szczotkować lekką warstwę oliwy z oliwek na skórce ziemniaka, aby poprawić jej smak i chrupkość, jeśli chcesz.