Wraz z cholesterolem poziomy trójglicerydów są wskaźnikiem zdrowia sercowo-naczyniowego. Chociaż wydaje się, że istnieje związek między octem jabłkowym a trójglicerydami, potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie. Ten domowy środek wydaje się mieć korzystny wpływ na lipidy krwi i masę ciała.
Wskazówka
Większość badań przeprowadzonych na occie jabłkowym i jego właściwościach obniżających poziom lipidów jest niewielka i wymaga dalszych badań. Naukowcy sugerują, że kwas octowy, jego główny związek, może przyczynić się do poprawy poziomu cholesterolu i trójglicerydów, wśród innych markerów ryzyka sercowo-naczyniowego.
Niebezpieczeństwa związane z wysokimi poziomami trójglicerydów
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ponad 25 procent dorosłych w USA miało wysokie trójglicerydy w latach 2009-2012. Podwyższony poziom trójglicerydów jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, udaru mózgu, zespołu metabolicznego, ostrego zapalenia trzustki i innych chorób. Podobnie jak cholesterol, tłuszcze te mogą gromadzić się w krwioobiegu i wpływać na czynność układu sercowo-naczyniowego.
Wskazówka
Trójglicerydy są najczęstszym rodzajem tłuszczu w ludzkim ciele i służą jako źródło paliwa. Pochodzą z nadmiaru kalorii, które są przechowywane jako tłuszcz lub z niektórych produktów spożywczych, takich jak masło i oleje.
Palenie, picie, brak aktywności fizycznej i inne czynniki stylu życia mogą zwiększać stężenie trójglicerydów we krwi. Ten stan występuje również częściej u osób otyłych lub z nadwagą lub cierpiących na cukrzycę, choroby wątroby lub zaburzenia tarczycy. Jak donosi klinika Mayo, genetyka może również odgrywać pewną rolę.
Większość osób z podwyższonym poziomem trójglicerydów nie wykazuje żadnych objawów. Dlatego zaleca się regularne badania krwi, szczególnie jeśli jesteś narażony na ten stan. Poziomy trójglicerydów powyżej 150 miligramów na decylitr są uważane za skrajnie wysokie i mogą prowadzić do chorób serca, ostrzega US National Library of Medicine.
Chociaż nie możesz obniżyć poziomu trójglicerydów w ciągu około tygodnia, możesz wprowadzić trwałe zmiany stylu życia, aby poprawić poziom lipidów we krwi. Na przykład dieta uboga w cukier, rafinowane węglowodany i tłuszcze trans może znacznie obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów. Pomocne mogą być również domowe środki, takie jak ocet jabłkowy (ACV).
Ocet jabłkowy i trójglicerydy
Obecne dowody wskazują na potencjalny związek między octem jabłkowym a trójglicerydami. Większość badań jest niewielka, ale wyniki wyglądają obiecująco.
Na przykład w 12-tygodniowym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Journal of Functional Foods w kwietniu 2018 r. Oceniono wpływ octu jabłkowego na masę ciała. Osoby otyłe i z nadwagą spożywały 30 mililitrów ACV dziennie w ramach diety niskokalorycznej.
Pod koniec badania pacjenci doświadczyli większego zmniejszenia masy ciała, wskaźnika masy ciała, obwodu bioder i trzewnej masy tłuszczowej niż grupa kontrolna (dieta niskokaloryczna, brak ACV). Poziom HDL („zły”) cholesterolu i trójglicerydów również spadł, podczas gdy poziom HDL („dobrego”) cholesterolu wzrósł. Grupa ACV zgłosiła również lepszą kontrolę apetytu.
Efekty te przypisano ocetowi jabłkowemu. Jednak w badaniu wzięło udział tylko 39 uczestników, dlatego konieczne są dalsze badania w celu potwierdzenia jego ustaleń.
Przegląd z czerwca 2019 r. Opublikowany w International Journal of Medical Research & Health Sciences podaje podobne wyniki. Po przeanalizowaniu kilku badań naukowcy doszli do wniosku, że ocet jabłkowy może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poziom cukru we krwi, poziom cholesterolu, trójglicerydy i masę ciała. Kwas octowy, związek czynny w ACV, wydaje się być odpowiedzialny za te efekty.
Z kilkoma wyjątkami badania cytowane w powyższym przeglądzie przeprowadzono na zwierzętach. Dlatego mogą nie być rozstrzygające. Weź te ustalenia z odrobiną soli i postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza, aby pozostać po bezpiecznej stronie.
Nic nie przebije zdrowej diety
Ocet jabłkowy spożywany w ramach zrównoważonej diety jest prawdopodobnie bezpieczny. Jednak żaden pojedynczy pokarm nie obniży poziomu lipidów we krwi. Kluczem jest zmiana codziennych nawyków żywieniowych i dokonywanie inteligentnych wyborów żywieniowych.
Uzupełnij produkty o niskiej zawartości tłuszczu, cukru i prostych węglowodanów, zaleca Cleveland Clinic. Zamiana „białej” żywności, takiej jak makaron, chleb i ryż, na produkty pełnoziarniste, takie jak ryż dziki lub brązowy, chleb pełnoziarnisty, makaron pełnoziarnisty i słodkie ziemniaki. Ogranicz spożycie alkoholu, napojów gazowanych, napojów kofeinowych, mrożonej herbaty i słodkich napojów.
Pamiętaj, że nie wszystkie tłuszcze są równe. American Heart Association zaleca ograniczenie tłuszczów trans i nasyconych, ponieważ mogą one zwiększać stężenie lipidów we krwi. Orzechy, nasiona, tuńczyk, łosoś, oliwa z oliwek i inne produkty pełnoziarniste są bogate w mono- i wielonienasycone tłuszcze, które mogą pomóc obniżyć zły poziom cholesterolu i trójglicerydów.
