Buraki są często dodawane do sałatek i zup, i to nie bez powodu. Tylko jedna szklanka surowego buraka oferuje 2, 2 g białka, 3, 8 g błonnika, kwasu foliowego, witaminy C i potasu, wszystko za niewielką kaloryczną cenę 58 kalorii. Buraki można łatwo dodawać do przepisów, gotując je na parze w celu uzyskania maksymalnego smaku i miękkości. Parując partię buraków, możesz trzymać je pod ręką w lodówce, aby jeść na sałatkach lub samodzielnie.
Krok 1
Umyj buraki w ciepłej wodzie, delikatnie szorując, aby usunąć kredową zewnętrzną skórę i wszelkie widoczne zabrudzenia.
Krok 2
Napełnij garnek średniej wielkości 1 do 2 cali wody i umieść na kuchence na średnim lub wysokim ogniu.
Krok 3
Umieść buraki w koszu do gotowania na parze, a kosz do gotowania na parze w garnku. Przykryj i zagotuj wodę.
Krok 4
Zmniejsz ciepło do średniego i pozwól uderzeniom parować, aż łatwo można je przebić nożem, co powinno zająć około 15 do 30 minut, w zależności od wielkości buraków. Unikaj zdejmowania pokrywy, która pozwoli na wydostawanie się pary i wydłuży czas gotowania.
Krok 5
Dodaj buraki do przepisów lub przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Garnek
Kosz na parowiec
