Od tysiącleci ludzie używali miodu do leczenia ran, poprawy trawienia lub uspokojenia kaszlu. Ale ostatnio rodzaj miodu, który podobno jest jeszcze potężniejszy niż inne, znany jako Manuka, stał się niezwykle popularny.
A szum wokół niego doprowadził ludzi do odkrztuszania poważnych pieniędzy na naturalny słodzik. Oto, co wiemy o korzyściach zdrowotnych płynących z miodu manuka i jak uniknąć kupowania fałszywego słoika.
Czym jest miód Manuka i czym różni się od zwykłego miodu?
Manuka jest miodem wytwarzanym z nektaru rzadkiego kwiatu manuka ( Leptospermum scoparium) , który kwitnie w Nowej Zelandii tylko kilka tygodni w roku. Miód jest często zbierany w dzikich, odległych regionach i jest jednym z najdroższych rodzajów miodu.
Większość miodu działa przeciwbakteryjnie z nadtlenku wodoru, który powstaje, gdy pszczoły wydalają nektar wraz z enzymem oksydazą glukozową z żołądków. Nadtlenek wodoru zabija bakterie, niszcząc ściany komórkowe. Jednak miód Manuka jest wyjątkowy: miód zawiera wysoki poziom specyficznego związku przeciwbakteryjnego, metyloglioksalu (MGO), zgodnie z badaniem z kwietnia 2008 r. W badaniach odżywiania molekularnego i żywności.
Według badania przeprowadzonego w czerwcu 2018 r. W Letters in Applied Microbiology, miód manuka ma znacznie wyższy poziom MGO niż inne miody, co daje mu silniejszą aktywność przeciwdrobnoustrojową w porównaniu z innymi rodzajami miodu. I w przeciwieństwie do nadtlenku wodoru, MGO jest względnie stabilny po wystawieniu na działanie ciepła i światła. Doprowadziło to wielu do myślenia, że miód Manuka może być bardziej skutecznym lekarstwem domowym niż zwykły miód.
1. Miód Manuka dla skóry
Ze względu na wysoką zawartość MGO Miód Manuka, niektórzy ludzie używają go w maskach na twarz w leczeniu trądziku. Podczas gdy miód Manuka jest naturalnym środkiem utrzymującym wilgoć, co oznacza, że wciąga wilgoć w skórę, niewiele było badań nad miodem Manuka jako skutecznym sposobem leczenia wyprysków lub cienkich linii dla majsterkowicza.
Jednak stwierdzono, że miód Manuka leczy oporne na antybiotyki szczepy bakteryjne, takie jak gronkowiec, na podstawie badania z 2018 r. Opublikowanego w AIMS Microbiology . Kolejny wykazał, że miód Manuka ma właściwości regenerujące tkankę skórną i pomaga w gojeniu się ran, zgodnie z badaniem z 2017 r. W Current Metabolism Drug Co więcej, miejscowe stosowanie miodu Manuka na skórę wiąże się z zapobieganiem infekcji po operacji, zgodnie z badaniem z grudnia 2019 r. W Frontiers in Bioengineering and Biotechnology.
W rzeczywistości korzyści dla skóry z miodu Manuka są wystarczająco obiecujące, że został zatwierdzony jako zalecana naturalna alternatywa dla leczenia ran przez Federalny Urząd ds. Narkotyków (FDA) w 2007 roku.
2. Czy Manuka ma świadczenia immunologiczne?
Jednym z najbardziej znaczących roszczeń do sławy miód Manuka jest jego działanie wzmacniające odporność i łagodzące zimno.
„Miód Manuka pomaga złagodzić ból gardła”, mówi Ellie Bullen, RD, LIVESTRONG.com. „Jego wyjątkowa aktywność przeciwdrobnoustrojowa może zapobiegać infekcjom gardła i utrzymywać zdrowie immunologiczne”. Oprócz zapobiegania dodawanie miodu Mānuka do herbaty lub doustne przyjmowanie łyżki to świetny sposób na naturalne złagodzenie przeziębienia.
Jedno z badań z lipca 2010 r. Wykazało, że przyjmowanie pół łyżeczki miodu przed snem pomaga tłumić kaszel spowodowany infekcją górnych dróg oddechowych skuteczniej niż leki, według badań w Journal of Alternative and Complementary Medicine . Należy przeprowadzić więcej badań, aby sprawdzić, czy miód Manuka w szczególności ma silniejszy wpływ na kaszel niż zwykły miód.
3. Manuka może być dobry dla jelit
Miód Manuka może również mieć niezliczone korzyści dla jelit. Według badania z maja 2013 r. Opublikowanego w BMC Research Notes, miód Manuka był skuteczny w leczeniu pacjentów cierpiących na C. difficile, hamując wzrost bakterii i sugerując, że manuka może pomóc w leczeniu infekcji zwykle odpowiedzialnej za biegunkę.
„Miód Manuka zawiera również grupę przeciwutleniaczy zwanych fenolami, które przyczyniają się do działania bakterii na miód”, wyjaśnia Shelby Burns, RN. Spożycie fenoli w celu utrzymania zdrowego mikrobiomu jelitowego jest dużym obszarem zainteresowania naukowców; ale chociaż badania opublikowane w sierpniu 2015 r. w Food & Function wykazały, że istnieją związki między fenolami a zdrowiem jelit, należy przeprowadzić więcej badań, aby lepiej zrozumieć związek.
Jak korzystać z Miodu Manuka
Manuka może być stosowana zarówno miejscowo, jak i spożywana - ale pamiętaj, aby używać jej oszczędnie, ponieważ trochę przesadza.
- Użyj go na skórze. Manuka może być nakładany bezpośrednio na skórę w celu leczenia rany, oparzenia lub bólu, ale przed zastosowaniem należy sprawdzić, czy na skórze nie ma reakcji alergicznej.
- Posyp je potrawami dla uzyskania smaku. W celu uzyskania odporności lub zdrowia jelit, włączenie Manuka do napojów, przekąsek i posiłków może być świetnym sposobem na czerpanie korzyści, ale bądź ostrożny. „Zanim dodasz czubatą łyżkę do posiłków i przekąsek, pamiętaj, że miód manuka jest nadal cukrem - jedna łyżka stołowa zawiera około 60–70 kalorii i 17 gramów cukru”, wyjaśnia Burns.
Mniej niż 10 procent naszych codziennych kalorii powinno pochodzić z cukru, więc aby utrzymać kontrolę nad spożyciem, Burns zaleca, aby zachować prostotę i dodać miód Mānuka do herbaty lub po prostu polewając tostem lub płatkami owsianymi. „Jeśli dodajesz go do jogurtu, mieszanka białek i węglowodanów pomoże utrzymać poziom cukru we krwi bardziej stabilny niż samo spożywanie cukru”.
Najlepszy miód Manuka do kupienia (i jak uniknąć podróbek)
Przy zakupie miodu Manuka dla korzyści leczniczej metyloglioksalu ważne jest, aby kupić słoik o wyższym poziomie MGO, oznaczonym na słoju zgodnie ze skalą MGO.
Według badania z 2018 r. Opublikowanego w AIMS Microbial , im wyższy poziom UMF i MGO, tym bardziej antybakteryjny jest miód Manuka. Aby uzyskać największe korzyści zdrowotne, poszukaj poziomu MGO w zakresie od 400 do 500+, aby upewnić się, że masz dość silnych właściwości Manuka.
Chociaż wykazano, że miód Manuka ma zalety lecznicze, jednym z największych problemów związanych z miodem Manuka jest oszustwo. Według Bloomberga tylko około 17 procent miodu Manuka sprzedawanego na rynku globalnym jest autentyczne .
W rzeczywistości problem jest tak powszechny, że niektóre firmy zaczęły dodawać syntetyczne MGO i inne nieprzetestowane chemikalia do manuka, aby przejść testy autentyczności według bezpieczeństwa żywności w Nowej Zelandii. Oprócz wydawania dużych pieniędzy na słoik, który nie jest prawdziwy, należy za wszelką cenę unikać spożywania nieprzetestowanych chemikaliów używanych do oszukiwania testów.
Aby mieć pewność, że kupujesz autentyczny miód Manuka, który ma aktywne właściwości, których szukasz, kupuj tylko słoiki manuka opatrzone znakiem jakości Unique Mānuka Factor (UMF).
Ta etykieta oznacza, że twój miód został przetestowany pod kątem autentyczności przez niezależne niezależne laboratorium pod kątem maksymalnie 12 unikalnych markerów biochemicznych Manuka i jest reprezentowany jako symbol UMF obok oceny na przedniej stronie słoika. Podobnie jak MGO, UMF działa w skali, która waha się od 5+ do 20+, przy czym ta ostatnia jest najsilniejsza, co wskazuje na siłę działania i poziomy antybakteryjne miodu manuka.
Zastanawiasz się, który słoik kupić?
Wypróbuj miód Flora Manuka i Comvita z certyfikatem UMF i pozyskiwane w sposób zrównoważony.
